重庆霞多丽老藤白葡萄酒保质期

白葡萄酒饮用，软木塞有多种类型的拔塞钻可供选择，尽可能买好的一种，不要那些带有很多小玩意的。好的拔塞钻应该是轻轻用力就能干净利落拔出木塞而不损坏它的。尽量用一个尖顶的、开式螺旋线式的长拔塞钻。避免用坚硬或锐利的拔塞钻，因为它们对付新软木塞往往不够利索，对付旧的、脆的软木塞又会粉碎它们。使用一个设计好的有长螺旋线的侍者良伴或螺丝拔起器通常比较保险。软木塞拔开后，倒酒时不要超过酒杯容积的2/3，否则你会无法欣赏该酒的特性。因为这时杯中白葡萄酒回荡不了，你也无法将鼻子探到杯中。如果把一款白葡萄酒倒入杯子后，几乎闻不到什么香气，那就试着把它拿来“醒”一下。重庆霞多丽老藤白葡萄酒保质期

白葡萄酒饮用：奉酒：螺丝拔起器、侍者良伴螺丝钻和管家帮手。白葡萄酒通常应该在冷冻情形下饮用，但也不能冰冻得太过。我们会用鼻子来鉴赏白葡萄酒的很多香气。如果白葡萄酒太冷了，酒中的大部分芳香就被“困”在玻璃杯里，即使是较浓郁的酒香闻起来也会只是中性的了。一般情况下，在冰箱里冰镇上半个小时就足够了。如果有不速之客造访，你需要迅速冰冻一瓶白葡萄酒，那么就用一个冰桶或一个装满了冷水和冰的大碗——这会比单独使用冰的冷却速度更快，10分钟就够了。湖北原瓶进口白葡萄酒经销商发酵过程之中和之后，充分混合葡萄原汁和葡萄皮，被称之为浸渍。

白葡萄酒配菜禁忌：白葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。白葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个，白葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。忌与海鲜为伍：红白葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，白葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红白葡萄酒搭配良好，但红白葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，白葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。

白葡萄酒贮藏：酒却如生物一样，也需要得到适当的照顾。光、热和振动都会加速酒的藏酿进程，很快即会导致其变质。大多数白葡萄酒当上市时就应该饮用，贮存这些酒是没有好处的。反之，无论白葡萄酒照管得怎样小心，也会渐渐退化。在这个生活节奏越来越快的世界，生产商也越来越倾向于生产那些要趁嫩饮的好酒。不过，有耐心的鉴赏家知道，好的白葡萄酒和红白葡萄酒经过藏酿的发育，会取得更多风味、更加复合、更加精致和更加优雅的回报，尽管并非如此。值得贮存的白葡萄酒种类较红白葡萄酒少，因为它们不含单宁酸（tannin）。但是较上等的勃艮第酒或产自单品种园的雷司令酒在瓶中贮存10～15年后却能变得非常精致细腻。白葡萄酒爱好者和收藏家们喜欢欣赏他们的珍藏，就如同集邮家一样，但他们要抵御这种诱惑。

白葡萄酒是果绿色的，清澈透明。白葡萄酒，用良好葡萄酿制，参照国际标准白葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。酒度12%，糖分1.5%以下，卫生指标符合国家规定，酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、养颜、润肺之功效。大部分白葡萄酒适合即饮，在上市3年～5年期限内饮用较佳，香气、口感都处于成年期。白葡萄酒配菜禁忌：注意不能有醋相伴：各种沙拉通常不会对白葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使白葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。白葡萄酒的品评的程序是：观色、摇晃、闻香、品尝及回味。湖北原瓶进口白葡萄酒经销商

白葡萄酒贮藏：理想的地窖应当是凉爽的，较适宜的温度是12.8℃，上下有点变动。重庆霞多丽老藤白葡萄酒保质期

白葡萄酒贮藏：酒瓶要避免强光照射。紫外线尤其会使酒早熟。透明玻璃瓶装白葡萄酒会使这个问题恶化，因此地窖或者其他贮存酒的地方应保持黑暗。如果你不得不将酒置于有光线的地方保藏，就把它们贮存在盒子里，或者用零售商常使用的方法，每瓶酒都用纸板包装筒盖起来。为保持软木塞湿润，酒瓶应水平放置。软木塞干燥了便会萎缩，密封效果会降低，空气会进入瓶中，白葡萄酒便被氧化。把标签转到较上部，以便确认其身份。贮存地点应避免震动。震动会干扰萄萄酒，使它早熟。出于同一原因，藏酿时应避免太频繁地搬动酒瓶。重庆霞多丽老藤白葡萄酒保质期

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