在发酵香肠的生产过程中,pH值的准确监测是控制酸化进程、确保产品质量与风味的关键环节。HORIBApH计凭借其高精度、稳定性和易用性,成为发酵香肠生产中不可或缺的测量工具。在发酵香肠的酸化阶段,微生物活动产生乳酸等有机酸,导致香肠内部pH值逐渐下降。这一变化不仅影响香肠的口感和安全性,还直接关系到产品的发酵程度和风味特色。因此,实时监控pH值的变化对于生产者来说至关重要。HORIBApH计通过其精确的电极感应技术,能够迅速而准确地测量出发酵香肠内部的pH值。在测量过程中,只需将pH计的电极轻轻插入香肠样品中,仪器便能自动显示当前的pH值。此外,HORIBApH计还具备自动温度补偿功能,能够消除温度波动对测量结果的影响,确保数据的准确性。通过定期使用HORIBApH计对发酵香肠进行pH值测量,生产者可以及时了解香肠的酸化进程,并根据测量结果调整发酵条件,如温度、湿度和发酵时间等,以达到理想的发酵效果。这不仅有助于提升产品的品质稳定性,还能有效预防因发酵不足或过度而导致的质量问题。HORIBA水质测量仪授权代理铭记科技。6261-10C平头电极HORIBA经销商
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在食品安全与质量控制领域,精确测定食品样品中的钠和盐含量是至关重要的。HORIBA钠离子计Na-11以其准确性和便捷性,成为了食品行业信赖的检测工具。该仪器通过精密的传感器直接测量食品样品中的钠离子浓度,进而推算出盐的含量,为食品制造商和监管部门提供了可靠的数据支持。在操作过程中,用户只需将适量食品样品溶解或稀释后,将待测液滴加至Na-11的传感器上,仪器即可在短时间内显示钠离子浓度值。对于固体或半固体食品,如腌制肉类、调味品等,可通过适当的样品前处理步骤,确保测量结果的准确性。Na-11钠离子计不仅适用于实验室环境,其便携式设计还便于在生产线或现场进行快速检测,提高了检测效率和灵活性。LAQUA pH袖珍离子计支持多种测量模式,包括浸入式、液滴式、固样式等,满足不同测量需求。

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