餐饮厨房指的是餐饮企业的厨房，而饮食企业，是指从事饮食品生产，提供饮食消费场所、设备和服务性劳动,直接为消费者销售饮食品的经济组织，也就说，只要是和饮食有关，不管你是餐厅、酒楼、农庄、西餐厅、快餐店、奶茶店、面包店等等，甚至是室里面提供餐饮的，都包括在餐饮厨房里面。环保工作的深入，也就是说，所以餐饮厨房，都必须安装油烟净化一体机，将厨房产生的油烟经过净化处理后，才能往外面排放，不能将炒菜或是加工食品产生的油烟，不经过处理就往外面排放，这个是环保方面的规定。油烟净化一体机也成为餐饮企业厨房不可以缺少的设备。油烟净化一体机可减少油烟对厨房设备的污染和损害。大理商用烟罩油烟净化一体机报价
当油烟净化一体机中沉积的油污达到一定程度，油烟净化一体机将失去作用，油烟无法净化直接排出，导致环境污染，这样的话很容易引起周围居民的投诉，并且依据《大气防治法》第九十一条规定：违反本法规定，排放油烟的饮食服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化设施，超过排放标准排放油烟的，有县级以上地方人民相关单位确定的监督管理部门责令改正，处5000元以上5万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治；油烟净化一体机失去效果之后容易导致厨房内的油烟排不出去，从而导致厨房内油污沉积，不利于厨房清洗；油烟中醛类物质很多，它们都具有不同程度的刺激性气味和毒性，对人体危害极大，烟气的气味主要由不饱和醛引起，而多环芳烃类为致物质，因此对厨房工作人员来说会造成很大的伤害。餐饮油烟的危害远远不止我们提到的这些，但造成这些危害的原因都是因为油烟净化一体机没有定期清洗而造成的。福州酒店烟罩油烟净化一体机厂家电话油烟净化一体机的重心部件质量决定了其净化效果的优劣。
油烟净化一体机能有效排出厨房中的油烟，为厨师创造良好的烹饪环境。然而，它的有效性也与其排烟管的设计有关。油烟净化一体机的排气管设计要求是什么?一、如果安装在阳台的一侧，须注意排烟管是否穿过建筑物的过梁。原则上，物业管理部不允许在排烟管上打孔过多。二、如果油烟净化一体机安装在室外，它会更好地解决。我们只需要设计离地面800度的排烟管。为确保员工的安全，将管道延伸至厨房外部，如顶层。三、如果安装在室内，当再次设计排烟管时，需要知道房间的高度和总面积，哪种形状适合设计排烟管，净化设备需要安装在厨房的上部。当油烟净化一体机的排烟管通过挂柜体进入烟道时，应注意:进烟口应设置在挂柜体的高度和深度内，在特定尺寸以上的下进烟口边缘尽量在2000-2200之间，进烟口外缘与后壁的距离不应大于250从而保证在安装挂柜时，排烟管能够有足够的空间将排烟管引向燃气表和燃气管道的前方。烟机不适合这种方法，因为烟机的上部通常具有柜体，并且排烟管具有用于引导的空间。原因是烟机的上部通常没有柜体。如果需要这种方法，两侧的吊柜需要加高，以允许烟机的上部和吊柜的顶部有一个空间来引导管道。
油烟净化一体机使用在餐饮行业中需要哪些条件才能达到环保部门的要求。1、搭配排风量恰当。每一个饭店具体主要参数的油烟不一样，有的饭店是大中型饭店，六七个炉灶，有的只有一两个炉灶，特色菜也不一样，有些是粤菜馆，有些是湖南菜，所造成的油烟量也不是一个级别的，当然所必须的油烟净化一体机排风量尺寸也不一样。以天珑油烟净化一体机为例子，一个灶具的粤菜馆饭店，理应应用一台4000排风量的油烟净化一体机，而两个灶具的湖南菜饭店，则理应应用6000-8000排风量的油烟净化一体机。2、净化高效率合格。销售市场上的油烟净化一体机关键分成两类，高处油烟净化一体机和低空飞行油烟净化一体机，说白了，高处油烟净化一体机就是指只有将净化后的气体排污到高处的，若是排污到低空飞行，便会对周边住户导致巨大困惑，可是排到高处仍然会导致比较大的环境污染，近些年高处油烟净化一体机早已慢慢降低应用。低空飞行油烟净化一体机是油烟净化一体机里边净化高效率不错的，历经低空飞行油烟净化一体机解决后的油烟，可以立即排污到低处，不容易对周边住户及其空气导致环境污染，近些年，低空飞行油烟净化一体机市场份额慢慢提高，早已拥有替代高处油烟净化一体机的发展趋势。油烟净化一体机对油烟中的有害物质能进行有效分离和去除。
油烟净化一体机安装位置的选择方法安装油烟净化一体机首先要确定油烟净化一体机的安装位置，油烟净化一体机的安装位置如何选择呢？油烟净化一体机装在什么位置才能达到较佳净化效果？油烟净化一体机装在离集烟罩3-8米的距离为油烟净化一体机摆放的较好位置，且这样以确保消防安全和净化效果。那么油烟净化一体机放在室外怕风吹日晒，雨淋吗？不怕的，油烟净化一体机采用的是高温喷塑材质，要留意在设备上方安装防雨装置以增加油烟净化设备的使用寿命，且留意净化器周围需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间以便于日后保养、清洗、维修。油烟净化一体机的排风口设计合理，排风顺畅。大理商用烟罩油烟净化一体机报价
油烟净化一体机可有效拦截油烟中的焦油等粘性物质。大理商用烟罩油烟净化一体机报价
设备主要由集烟罩、电控箱、集油模块板、引风机、排风管等部分组成。其中集油模块板、电控箱内的高压逆变电源等是主要功能部件。集油模块板主要是用来吸附油烟粒子的部件。油烟气进入集油模块板的电晕区后被荷电，带负电的油烟粒子流向集油区的阳较板，油烟粒子上的负电被阳较板中和，油烟粒子则被吸附在阳较板上。与此同时，被荷上正电的油粒子被沉积在阴较板上。在现场安装中，可以根据炉灶多少和处理量，来决定配备集油模块板的组数、风机的大小及排气管路的设计等。大理商用烟罩油烟净化一体机报价
