所谓餐饮隔油池(隔油器)，就是将后厨排放出来的废水中的油脂、杂物和水分离开的特用池。从餐饮厨房排出的含油废水在进入隔油器之后，在重力作用下，借助水油比重差，采用自然上浮法分离除去废水中的可浮油与部分细分散油。绝大多数餐饮厨房都会产生油脂。但油脂会给您的直接设备和更大的生态环境带来多种风险：倒入排水管的油脂会堵塞管道、长期堆积会产生难闻的气味，甚至吸引害虫。当隔油池得到适当的清洁与维护时，不仅能够提高餐厅的形象评分与食品安全系数，还可以帮助餐厅经营者节省管道成本并保护当地的环境。隔油池清洁是经营一个干净安全的商业厨房不可或缺的一部分！隔油池结构紧凑，安装方便，节省空间。南平全自动隔油设备直销
不锈钢隔油池设计依据1、食堂及餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。2、污水流量应按设计秒流量计算。3、含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s。4、含食用油污水在池水的停留时间为2~10min。5、人工除油的隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%。6、隔油池应设活动盖板。进水管应考虑有清通的可能。7、隔油池出水管管底至池底的深度，不得小于0.6m。常用的隔油池隔油器有平流式与斜流式两种型式。1、平流式：废水从池子的一端流人池子，以较低的水平流速(2～5mm/s)流经池子，流动过程中，密度小于水的油粒上升到水面，密度大于水的颗粒杂质沉于池底，水从池子的另一端流出。在隔油池的出水端设置集油管。集油管一般用直径200～300的钢管制成，沿长度在管壁的一侧开弧宽为60o或90o的槽口。集油管可以绕轴线转动。排油时将集油管的开槽方向转向水平面以下以收集浮油，并将浮油导出池外。为了能及时排油及排除底泥，在大型隔油池还应设置刮油刮泥机。刮油刮泥机的刮板移动速度一般应与池中流速相近，以减少对水流的影响。收集在排泥斗中的污泥由设在池底的排泥管借助静水压力排走。隔油池的池底构造与沉淀池相同。莆田食堂隔油池更换诚煜隔油池，适用于各类餐饮、工业场所。
那么隔油池和化粪池有什么区别呢？1、化粪池把渣沉在下面2、隔油池把油浮在上面3、内部结构刚好相反4、隔油池流出的开孔在中间5、化粪池留出的开孔在表面6、隔油池不让油流进污水管，隔油池和化粪池都属于污水处理工艺里的预处理工艺，一般常见于对生活污水的处理，能有效的隔离油脂以及颗粒较大的悬浮物。餐饮业污水是一个高浓度污染源，它们所形成的分散性生活污水排放对环境造成的危害日趋严重，餐饮废水中的油脂会凝结固化，经常堵塞下水道，而隔油池是一个正规餐饮企业的必备排水设施，通过隔油的方式，将餐饮企业污水进行预处理，终排向城市污水管网。但餐饮企业若忽视了隔油池的日常管理，不及时清理，隔油效果将大打折扣。特别是冬季，油污还将出现板结现象，影响管网排水。
斜板式隔油池是根据浅层沉淀原理设计的。斜板倾角通常采用45°，较多采用塑料波纹板，板间距30~40mm。被分离的油粒沿斜板上升，汇集到集油池顶部，再由集油管进入池子一侧的油回收槽。处理水沿斜板之间由池首水平流向池尾，经溢流堰汇入出水槽。由于分离面积增大和水力条件的改善，这种隔油池可以将60um以上的油粒去除，容积为普通隔油池的1/2 ~1/4。隔油池的运行管理1、隔油池必须同时具备收油和排泥措施。2、隔油池应密闭或加活动盖板，以防止油气对环境的污染和火灾的发生，同时可以起到防雨和保温的作用。3、寒冷地区的隔油池应采取有效的保温防寒措施，以防污油凝固。为确保污油流动顺畅，可在集油管及污油输送管下设置热源为蒸汽的加热器。4、隔油池周围一定范围内要确定为禁火区，并配备足够的消防器材和其他消防手段。隔油池内防火一般采用蒸汽，通常是在池顶盖以下200mm处沿池壁设一圈蒸汽消防管道。5、隔油池附近要有蒸汽管道接头，以便接通临时蒸汽扑灭火灾，或在冬季气温低时因污油凝固引起管道堵塞或池壁等处粘挂污油时清理管道或去污。诚煜隔油池，专业定制，满足不同场所需求。
冬季天气干燥，防止火灾需再三强调。尤其是餐厅内，厨房烟道和烟罩的油垢长期积存，遇到高温极易发生火灾，而且油烟管道发生火灾后着火点不易确认，给火灾的扑救工作造成极大困难。由此可见，餐厅内的烟道清洗工作绝不容许松懈。垃圾分类不仅需要自觉，同样需要监督。金色慧谷物业始终为客户着想，努力为客户营造和谐宜居的生活环境，积极加入到桶前值守的队伍中，同时做好餐厅的厨余垃圾分类处理、清运工作。金色慧谷物业提醒餐厅，厨余垃圾分类投放前要沥干水分，不要混入塑料袋、保鲜膜等食品外包装，牛奶等流质食物垃圾直接倒入下水道。同时，为加强餐厅内垃圾分类相关工作力度，物业各项目部每日都会对餐厅自用垃圾房存放的厨余垃圾进行检查，通过餐厅垃圾清运台账，详细了解各个餐厅垃圾分类具体情况。除此之外，对餐厅厨余垃圾清运工作也会进行监督，要求其按规定路线进行运送，排除安全隐患。隔油池运行稳定，确保污水处理的连续性。莆田食堂隔油池更换
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斜板隔油池的基本要求如下：（1）斜板隔油池的表面水力负荷为0.6~0.8m³/(㎡·h)；（2）斜板体的倾角要在45°以上，斜板之间的净距离一般为40mm。为避免油珠或油泥粘挂在斜板上，斜板的材质必须具有不粘油的特点，同时要耐腐蚀和光洁度好。（3）布水板与斜板体断面的平行距离为200mm。布水板过水通道为孔状时，孔径一般为12mm，孔隙率为3%~4%，孔眼流速为17mm/s、布水板过水通道为栅条状时，过水栅条宽20mm，间距30mm。（4）为保证斜板体过水的畅通性和除油效果，要在斜板体出水端200～500mm处设置斜板体清污器，清污动力可采用压缩空气或压力为0.3MPa的蒸汽，根据斜板体积污多少随时进行清污。南平全自动隔油设备直销
