企业商机
火锅基本参数
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  • 牛爽爽
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  • 全国
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火锅企业商机

牛爽爽串串锅区别于传统火锅店的小店型。区别于传统火锅店动辄三四百平的大店,牛爽爽串串火锅店所有店型基本都在50-200平之间。选址上不仅更灵活,也能较大的降低运营成本,提高运营效率。首先店面小意味着所需要要的服务人员少,以夫妻创业为例,基本夫妻两人,再招聘3-5人就可以完全稳定的维持一家店的运转了,人少也便于管理,服务质量也有了保障。其次,每个座位的利用率也就是坪效极高。很多火锅店都会出现这样的情况,低峰期座位大空,节假日座位爆满,造成了很大的浪费。小店型有效的解决了浪费的问题,社区消费的频次整体上更为平稳,因为就在居民家附近,时间上也不会很赶,所以不论工作日还是节假日,客流都比较平稳稳定,基本所有座位都能有效的利用起来,达成了超高的坪效。就算加盟商是餐饮小白,也可以完全复制这个模式,轻松开店,轻松获客。再者小店这样平稳的客源,也会让行人止步,思考一下为啥这家店人一直这么多,所以难免想进去尝尝的想法牛爽爽串串火锅,在50-60元这个价格真空区间打造符合年轻客群定位的“饿狼串说”。滁州连锁火锅加盟利润

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串串火锅中的新生代(堂食+外卖+私域+公域=好生意),现在开店0加盟费,无需经验,自带流量,4人可干。滁州连锁火锅加盟利润

串串火锅一有着上千年的文化,也是大家公认的美食,很适合聚会聊天的一种饮食方式,并且串串火锅锅底的形式多种多样,口味众多,也不受年龄层次的约束,在大众消费里刮起了一阵红色的旋风。据数据显示,我国的火锅行业消费人群主要是集中于21-30岁,消费群体收入集中在3000-10000元左右,其中,21-25岁火锅消费人群比重为25.17%,26-30岁火锅消费人群比重为27.92%;3000-5000元火锅消费人群比重为27.50%,5000-10000元火锅消费人群比重为36.08%,消费水平都比较偏低。但就有一家这样的店专为这一批消费群体提供用餐平台,这就是牛爽爽串串火锅,选址灵活,人均只需60元,即使是月薪3000的群体也能经常吃,拥有十分广大的用户群体。滁州连锁火锅加盟利润

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