设计原则：1、防火。酒店厨房设备虽然发展迅速，甚至于无明火设备的出现，引起了厨房的革新，但是，大多数的设备还是使用明火的，所以设备的防火阻燃能力，直接的决定了厨具乃至于酒店的安全，特别应该注意的是厨具表面的防火能力。所以酒店选择厨房设备，要选择正规厂家生产的，使用不燃阻燃材料制作的厨具。2、方便。酒店的独特服务特点，要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时，厨房设备的设计，要考虑到日后使用的方便性。例如，灶台的高度，吊柜的摆放位置等等，都要符合人体工程原理和厨房操作程序。四门冰箱分区明确，满足不同食材储存需求。江西学校厨房设备批发价格
排烟通风设备：为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据烹饪设备的多少、烟罩安装长度以及厨房面积来测算，安装排烟系统建议搭配新风补给系统，只有在一定的负压空间环境下，排放效果才会达到较优；而且补给新风才能保证厨房内部工作舒适、降低温度和空气混浊度，保障食物的新鲜和卫生安全。对于排放净化效果和风机噪音指标，卫生部门也有专门的抽查检测。安徽餐饮厨房设备厂商冰柜冷冻速度快，能长时间保存食材。
蔬菜加工设备概览：蔬菜加工设备种类繁多，主要可分为以下几类：1、切菜机；2、蔬菜切丁机；3、蔬菜切丝机；4、盆式刹菜机；5、根茎类去皮机；这些蔬菜加工设备各有其独特功能。切菜机、蔬菜切丁机和蔬菜切丝机主要用于大批量蔬菜的切配工作，提高效率。而盆式刹菜机则专为菜馅的精细加工而设计。此外，根茎类去皮机可轻松去除蔬菜根茎的外皮，为后续加工提供便利。面食加工设备：面食加工设备是厨房中不可或缺的一部分，它们简化了面食制作的流程，提升了制作的效率。这些设备种类繁多，功能各异，为厨师提供了丰富的选择。接下来，我们将深入了解几类常见的面食加工设备及其功能。1、压面机；2、和面机；3、搅拌机；4、饼铛；5、豆浆机。其中，搅拌机不仅可用于和面，还能搅拌鸡蛋、奶油、牛奶等面点房必需的原材料，功能全方面。
厨房小电器设备：厨房小电器设备，是一种用于厨房的电器设备，通常由电器、塑料、金属等材料制成。它通常包括电热水壶、电饭煲、微波炉、榨汁机、搅拌机、面包机等类型，可以用于制作各种饮品、烹饪各种菜肴、搅拌食材、榨汁等操作。在选择厨房小电器设备时，需要考虑其功能、功率、尺寸、噪音等因素，以满足自己的需要。常见的厨房小电器设备有：电烤箱、微波炉、煮蛋器、豆浆机、榨汁机、多士炉、面包机、空气炸锅、电饼铛、电水壶、早餐机、烧烤炉、咖啡机、酸奶机、养生壶、搅拌机、和面机、面条机、绞肉机、豆芽机、打蛋器、豆腐机、等等。烘焙石板能吸收和释放热量，使面包底部更酥脆。
中餐烹饪设备概览：中餐烹饪，博大精深，离不开各式各样的烹饪设备。这些设备不仅种类繁多，而且各具特色，共同铸就了中餐的独特魅力。接下来，让我们一起探寻中餐厨房中的那些不可或缺的烹饪神器。1、小炒灶：用于快速翻炒食材，是烹饪中不可或缺的设备。2、煲仔炉：专为炖煮类菜肴设计，能保持食材的原汁原味。3、大锅灶：适用于大型烹饪场合，如集体用餐或大型宴会。4、低汤灶：用于熬煮汤品，其独特的加热方式能让汤品更加鲜美。5、蒸饭柜：专为蒸煮米饭而设计，确保米饭的口感和营养。6、海鲜蒸柜：用于蒸煮海鲜食材，保持其原汁原味和鲜嫩口感。蒸汽发生器产生蒸汽快，满足厨房大量蒸汽需求。重庆商用厨房设备
绞肉机，快速绞碎肉类，提高馅料制作效率。江西学校厨房设备批发价格
告别油烟的侵扰，远离噪音的干扰，为厨房工作者打造一个宜人的工作环境，让他们能够乐享烹饪，为食客们奉献更加美味的食物。当然，不同档次的餐馆在厨房设备上会有所差异，其品质和数量会依据餐馆的规模和资金状况来定。厨具配件：水槽、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等，这些可以自己去购买，也可以请设计人员代为购买，以作全盘考虑。希望这份清单能帮到你，开一家餐饮店真的不容易，但只要准备充分，相信你一定能成功！江西学校厨房设备批发价格
