静安区一级武夷红茶节

条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例：一级，细紧有锋苗；二级，紧细尚有锋苗；三级，尚紧实；四级，尚紧；五级，稍松；六级，粗松。可见，以紧、实、有锋苗为上。金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细。静安区一级武夷红茶节

    金骏眉的创制可以说是相当的成功，作为高品定位的红茶，在06年每斤卖到3600元，到09年每斤涨到一万多元，而且供不应求，市场相当火热。不过在与其他红茶巨大的价差之下，也是陆续出现了各类的仿制金骏眉，也就是外山的原料用金骏眉一样的工艺来进行制作而成的茶。这些茶的涌入对正山的金骏眉形成了不小的冲击，各地也在结合金骏眉的制作工艺做各类的红茶，金骏眉的影响被慢慢稀释了。

    鱼龙混杂的市场环境之下，金骏眉的热度也是在逐年的下滑，近两年便是一个相对低谷的阶段。除了金骏眉之外，在骏眉系列当中还发展出了，“银骏眉”和“铜骏眉”。采摘在清明谷雨期间，当鱼叶大开，茶芽长到蕞饱满时，手工采摘一芽一叶来制造“银骏眉”；采摘一芽二叶小开面的来制作“铜骏眉”（小甘赤）；再老一点的原料制作的被称作“大甘赤”。

    相对于金骏眉而言，银骏眉和铜骏眉采摘更为方便一点，芽叶的原料制作而成，在口感上会更重，刺激性更强一些，更受喝茶口味重的人喜欢。 杨浦区批发武夷红茶批发头春茶氨基酸含量较高。

所以从有仿制茶开始再往后，武夷红茶所指的便是包含了桐木关内的红茶和武夷山辖区内桐木关外的红茶。直到现在也是，在武夷山辖区内生产的红茶都是属于武夷红茶。在对应的种类上主要包含小种类红茶、金骏眉、功夫红茶。小种类红茶包含了三个类别：正山小种、烟正山小种、烟小种。正山小种红茶鼻祖，原产地方圆纵横50千米，东至麻粟，西至挂墩，南接皮坑、古王坑，北至桐木关。

正山即是“**”，而“小种”是其茶树品种为小叶种——武夷菜茶，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意，故“正山小种”又称“桐木关小种”。正山小种红茶初制工艺流程为茶青→萎凋→揉捻→发酵→过红锅→复揉→薰焙→复火→毛茶→精制。

什么是茶的嫩度呢？一般嫩度好的茶叶，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能*从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，再鲜嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不足，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。蜜香金骏眉因为材料和产地的限制，产量很低。

    金骏眉是在2005年在桐木关被创制出来的高品红茶，也算是国内高品红茶的鼻祖。至于是谁以什么样的一个方式或者配方创制出来的，现在也是众说纷纭，我也无从考证，在这里就不讲，大家有兴趣的可以自己查阅相关的文章。

    金骏眉是以桐木关当地高海拔地带生长的“武夷变种”（当地称菜茶）一芽为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥（碳焙）的独特工艺制作而成，具有“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香”品质特征的红茶。

    可以从定义的描述当中看到，“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香”品质特征的描述，这相对于正山小种的品质特征有了很大的不同。其实就是在用高等级原料再加上发酵程度上更低了，形成的汤色更加清雅；保留的多酚类物质比例更高，所以回甘会更加明显；在较轻的适度发酵之下，香味物质的呈现也是显得更为丰富轻盈。 金骏眉的采摘极耗人工。金山区礼盒武夷红茶礼品券

品味金骏眉适合使用白瓷茶杯。静安区一级武夷红茶节

在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只由出售正山小种红茶，并且价格异常得昂贵，唯有豪门富室方能饮用，正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界。1689年，英国更在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化，均与上述历史事件有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流。静安区一级武夷红茶节

上海津道实业有限公司是以提供粽子年货月饼券批发，企业福利商务礼品定制，武夷岩茶武夷山大红袍批发，礼品卡团购礼品券团购内的多项综合服务，为消费者多方位提供粽子年货月饼券批发，企业福利商务礼品定制，武夷岩茶武夷山大红袍批发，礼品卡团购礼品券团购，公司始建于2013-05-14，在全国各个地区建立了良好的商贸渠道和技术协作关系。味多生活致力于构建食品、饮料自主创新的竞争力，多年来，已经为我国食品、饮料行业生产、经济等的发展做出了重要贡献。