松江区武夷红茶手信

    在《世界茶行业词典》之中，有一个特殊的词条：BOHEA，它被翻译为“武夷茶”，所指的就是中国福建武夷山所出产的茶叶，因为在英国人眼中，那是世界上蕞好的红茶原产地。

    品质优良的茶叶，特别是一些名茶大多产生于海拔较高的山地。武夷山桐木村，世界第1款红茶——正山小种的原产地，这里的红茶品质优异，有独特的香气，与该地区的地势有着密切的关系。

    桐木村分布在海拔约1200米地区的茶园满足茶叶生长需要的一切条件——春夏之间云雾缭绕，冬暖夏凉，昼夜温差大，年均气温18℃，日照较短，霜期较长，土壤水分充足，肥沃疏松，有机物质含量高，而这些特有的地理环境和植被所形成的生长环境又是其他地方所不具备的，正是这样天赐的条件造就了“正山小种”不可替代的地位。 金骏眉要以95度以上的热水冲泡，才能激发它的香气。松江区武夷红茶手信

    武夷红茶，顾名思义，武夷山的红茶。红茶是发源于武夷山，后又经过长期的发展，至今。在不同的年代武夷红茶所指的茶是略有不同的。

    据考证，红茶在大致在明末的1567—1610年之间起源于武夷山市星村镇桐木村庙湾，当地人因其外形乌黑油润即以当地音称为乌茶(即黑色的茶)。1610年由荷兰人运往欧洲，开启了外销之路。因为该红茶产自武夷山，所以被叫做武夷茶，所指的便是武夷红茶。

    而在整个17世纪,除桐木村小种红茶外尚未出现过其它任何一种红茶,是桐木村小种红茶独步世界的时期。所以那时的武夷红茶，便指的是产自桐木村的小种红茶。18世纪由于红茶需求量的急剧扩大,当地生产的乌茶供不应求,周边便开始仿制。由于仿制的“江西乌”或“武夷茶”与**的“乌茶”或小种红茶在品质上还是有区别的,于是就有了“正山”和“外山”之说。

    所以从有仿制茶开始再往后，武夷红茶所指的便是包含了桐木关内的红茶和武夷山辖区内桐木关外的红茶。直到现在也是，在武夷山辖区内生产的红茶都是属于武夷红茶。在对应的种类上主要包含小种类红茶、金骏眉、功夫红茶。 闵行区定制武夷红茶官网杏干这种微酸的茶点很适合带出金骏眉的香气。

工夫茶之路潮汕工夫茶，清代以来流行于中国南方，是唐宋以来品茶艺术的韵味。清代，工夫茶流行于广东潮汕、福建漳州、泉州一带。功夫茶讲究饮用时间。喝工夫茶有自炒自品和待客特别是待客两种。功夫茶流行于广东潮汕地区，起源于宋代。至今，潮汕地区家家户户还保留着喝功夫茶的习俗。功夫茶需要一定的时间去操作，也就是泡茶的知识。其中，洒茶有四个字:低、快、匀、尽。“低”，即洒茶要低，高了则香味尽失，泡沫遍地，对客人极不尊重。“快”也是为了不让香味流失，保持茶的热度。“均匀”是指茶叶要像轮子一样撒。刚开始，茶是优淡的，然后是优浓的。需要依次均匀的洒在杯子上。“做”就是不要让剩余的水留在碗里。

茶道活动要按照一定的礼仪进行。礼仪是礼貌，礼仪和礼节，法律是规范和规则。“福珍鲜香，碗数三，其后五。如果客人的数量是五个，将提供三碗。七，五碗。如果少于六个人，就没有碗，少了一个人，只有补上缺的人才有意义。”(陆羽《茶经》《五厨》)这是唐代茶道中的品茶规则。小伙子把它举到前面，上帝举起他的手递给客人，说:“我会为你理清思路的。”客人接了起来，举起手，说，不然，不足以打破寂寞。耐夫坐喝过之后，小伙子拉着欧就退了。话久，礼重。”(《朱权《茶谱》序)这是宋明茶道主客之间的端、接、饮、叙礼仪，相当谨慎。礼仪是一种既定的行为准则，是表示友谊和尊重的姿态、态度、语言和行动。茶道的仪式包括主人与客人之间、客人与客人之间的礼仪、礼节和礼貌。茶底也是检验金骏眉质量的一个关键点，真正的金骏眉都是单芽制成。

东汉鲁同君的叫《挂路木》(作者不详)；南宋时，山的《武》称“边”；东晋的裴渊在《广州纪》中称之为“高露”；从西晋到隋朝，茶逐渐成为一种常见的饮料。关于喝茶的记载越来越多。《广陵故人传》载有这样一句话:“金元时，有一老人，每丹献单器，留于市内，市民竞拍”，可见茶已逐渐成为一种普通饮料。公元5世纪，饮茶在北方蔚然成风。它在六世纪和七世纪传播到西北部。随着饮茶习惯的大范围传播，茶的消费量迅速增加。从那时起，茶就成了中国各族人民喜爱的饮料。唐代陆羽(728-804)在《茶经》中指出:“茶为饮料，源于神农，鲁周公闻。“在神农时代(约公元前2737年)，人们发现茶树的鲜叶可以饮用。神农本草经曾记载:“神农尝百草，日遇七十二毒，以茶解渴。”“这反映了古代发现了茶疗的起源，说明中国用茶已经有4000多年的历史了。如果以盖碗冲泡，投茶量在5g左右。虹口区一级武夷红茶

金骏眉礼盒是一种雅致大方的礼品。松江区武夷红茶手信

    茶道也是中国古代的一种盛大仪式。徐明辞书在《茶疏考辨》中说:茶不动，草木生。古人以茶为学问结婚，认为茶树只能由种子发芽成为植物，不能移植，否则就会枯死，所以把茶看作是坚定不移的自然的象征。所以民间男女订婚以茶为礼，女方收男方聘礼，要茶或茶，有的称之为茶，并有一茶不吃二茶的谚语。同时整个婚姻的礼仪总称为三茶六礼。三种茶是订婚茶、结婚茶和同房茶。茶又叫男茶女酒，就是订婚时，男方家除了如意贴之外，还要回送几坛绍兴酒。婚礼上，会有三个茶道。三杯茶，一杯百果，第二杯莲子红枣；第三杯是茶。吃的方式，接过杯子后，双手捧起，深深鞠躬，然后摸嘴唇，被家人拿走。第二条路也是如此。第三，鞠躬之前不要喝酒。这是尊重的礼仪。这些习俗，包括婚礼上敬茶的仪式，仍然作为一种习惯使用。 松江区武夷红茶手信

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