礼品武夷岩茶正岩大红袍

岩茶价高，在于**产区原料难得，而**产区，名品奇种更是频受肉桂、水仙等的挤占，产量越发稀少。如千里香、石乳等，如今种植面积更是岌岌可危。原料之外，充分保留品种香的适制之法更是须得仰仗擅制岩茶的老师傅。民国茶学**林馥全曾言，“天然环境之优越，于培植之能得法，采制之能合理，三者不可一缺。”制作武夷名丛时，首先需要精细拿捏做青发酵、火功之道，其次，还得把握得住每一种品系的特性，不断调控制茶细节，才能让名丛在重归杯中时重新激荡起***的品种香气。岩茶的制作本就耗时耗力，名丛、奇种更甚。我们的武夷名丛从春天开始制作，以“入火不伤品种味”的焙火工夫，经过不眠不休的二十余小时初制，而后历经足足大半年时间——三道炭焙，炖出武夷岩茶甘甜醇和的汤感；火攻上使用中足火，充分保留品种香。产地属于非武夷山市境内的，只是按“岩茶”工艺制作而出的“岩茶”，归属于武夷山当地人所说的“外山茶”。礼品武夷岩茶正岩大红袍

从地理上讲，武夷山属于丹霞地貌。形状各异的巨大岩峰，武夷山表面之所以是楚红的，是因为岩石中铁元素长期氧化的缘故。武夷山的岩石主要是应时榕树、砾岩、红砂岩、页岩和凝灰岩。表层土壤是富含腐殖质的酸性红壤。这种土壤，正如古人所说，非常适合茶树的生长。除了地形和表土，经纬度、海拔和气候也是重要因素。武夷山风景区位于北纬2743，东经11801。平均海拔600多米，比较高的三阳峰729米。属于中等海拔地区。一般来说，中国的名茶，尤其是乌龙茶，几乎都产于这个海拔地区。气候属于中亚热带海洋性气候，四季分明，无霜期长，年平均气温在18-18°至5°之间。雨量充沛，年降水量约2000毫升。上海武夷岩茶官网武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。

从整体划分，武夷岩茶山可以分成正岩、半岩和洲茶产区三类。正岩：正岩区则指囊括武夷山三坑两涧地区(通常说的名岩区)以及名岩区以外的其余山岩与山峰。该产区地质主要为紫色砂砾岩，是武夷山岩茶品质非常好的产茶区。其中“三坑两涧”则是正岩区品质优的地域，其中三坑是指慧苑坑、牛栏坑和大坑口。而两涧则为流香涧和悟源涧。半岩：传统的半岩产区是指在武夷山境内，除了正岩区以外的岩茶产区，就是上述三坑两涧的周边区域。该区域的层岩相对较厚，土壤层相对稀薄，钾元素相对较少，铝元素则相对较多，因此相对于正岩区而言，品质会有着一定层次的下降。但是经过后续的制作工艺的调整和优化，传统的半岩区也开始被归类为正岩产区，这也能够很好的弥补正岩区种植面积较少的缺憾，品尝到极具岩骨花香的正岩品质茶。洲茶：所谓的洲地是指产于溪流两岸和公路两边的平地产茶区，已经脱离了武夷山的岩区。该区域的土壤类型为黄壤土，大多为冲积土沙地。该茶产区无疑是当前武夷山较大的产区，然而从品质上来讲，品质是武夷山茶叶的较低的一等。

肉桂为武夷岩茶的当家品种，系四大名枞之一，俗话说“醇不过水仙、香不过肉桂”，肉桂在岩茶中以香气见长，冲泡后有花果或桂皮般的香气，入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底均亮，冲泡六七泡后，仍有岩韵缭绕，回味悠长，在近年举办的全国名茶评比中屡获大奖，倍受推崇，成为武夷岩茶的“新贵”。成为众多茶客的喜欢。围绕着“肉桂”，还有一个美丽的传说：清末，武夷山有一位才子名叫蒋蘅，才高八斗，极善品茗，一年初夏，武夷山蟠龙岩岩主研制一款蟠龙岩茶，香味奇特，便请蒋蘅和众位岩主前来品尝，蒋蘅接过茶盅，就闻到一股岩香扑鼻而来，轻咽一口，顿觉滋味醇厚，别有洞天，脱口便道：“好茶，品质不凡”。蟠龙岩主答道：“先生果然名不虚传，识茶如神，此款新茶还未定名，您给定个名吧?”蒋蘅略加沉呤，便道：“此款茶非同凡响，应以品质香气命名，我看就叫肉桂吧!”从此，肉桂名扬天下。武夷山产的茶都是岩茶吗？非也，当然不是。

清代梁章钜写品武夷岩茶名丛韵味，“香而不清，犹凡品也...清而不甘，则苦茗也...甘而不活，亦不过好茶而已。”看似简单的香、清、甘、活四字，内藏玄妙非得在舌间轮番体悟不可。尤其蕞难到达的“活”，即茶汤在唇舌间活泼泼却又不会飘飘然，内含劲道，却也不会让人有一种硬挨了当头棒喝的顿感，亦或木然的感觉。层次、游走、变化，浑然天成。难懂、昂贵，却仍有人趋之若鹜，实在因为好的岩茶所带来的体验，太让人难以割舍。前些日子，喝到过一味武夷名丛，石乳。从冷风里归来，第1泡茶就这么递到了手边，辅一入口，微凉的唇舌立马被微烫茶汤里那抹带着火功气息的深幽花香勾住，第二、三泡紧接着落了肚，一晃神，口腔、舌面、喉间，经由醇和茶汤抚过之处，全都被缓而持久的、悬停着的、幽幽糯糯的清润感覆盖。那气息，大抵就像幽深山涧里的石上清泉，再加上第1泡幽幽乳香、甘甜的衬托，颇有些“柳暗花明又一村”的兴味。武夷岩茶产地范围包括东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。广东有机武夷岩茶

传统的半岩产区是指在武夷山境内，除了正岩区以外的岩茶产区。礼品武夷岩茶正岩大红袍

在武夷山九曲溪四曲南畔，立有一方“御茶园”石碑，它就是武夷茶被元代皇帝忽必烈钦定为贡品的见*。武夷岩茶品质优异，历史悠久，文化积淀丰厚，长期以来被茶界公推为“名茶”之。近几年来武夷岩茶中的珍品大红袍得到国内外饮者青睐，在武夷山、广州、上海、*等地的拍卖中，20克大红袍竞价达十几万元。武夷茶在历史上就受到皇家青睐。在汉代，汉武帝派人到武夷山投送“金龙玉简”、“用乾鱼祀武夷君”，饮到武夷茶，赞其“气飘然若浮云也”。唐代，职方员外孙樵将武夷茶拟人为“晚甘侯”，寓意晚节高尚之君侯;宋代，武夷茶已为文人雅士品赏玩味，大文学家范仲淹作有长诗《和章氓从事斗茶歌》，记述当时山中斗茶激动人心的情景。时任福建转运史的丁谓、蔡襄先后精制武夷茶入贡，诗人苏东坡写诗讥之，日:武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加。争新买宠各出意今年斗品充官茶。礼品武夷岩茶正岩大红袍

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