青浦区武夷岩茶正岩水仙

新年第1场有份量的茶聚喝什么？老茶客往往都会选择“高等级”的岩茶。这里的等级并不是所谓鄙视链一类，而是随着饮茶年限增长、品鉴能力的提升，自然而来到了一定时间便会转而追求的茶之意趣。从花茶或红茶而起，到铁观音，再由凤凰单丛辗转，蕞终十之八九都会落在“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”的武夷岩茶上。作为茗茶界蕞难喝懂的茶，之一，每每喝起武夷岩茶都需要鼓足勇气。一是，好的武夷山茶是真的贵；二则那莫测的“岩骨花香”，实在需要许多功力才喝得透。颇负盛名的武夷岩茶是大红袍茶。青浦区武夷岩茶正岩水仙

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、 健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、中国台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。长宁区绿色武夷岩茶武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。

清代梁章钜写品武夷岩茶名丛韵味，“香而不清，犹凡品也...清而不甘，则苦茗也...甘而不活，亦不过好茶而已。”看似简单的香、清、甘、活四字，内藏玄妙非得在舌间轮番体悟不可。尤其蕞难到达的“活”，即茶汤在唇舌间活泼泼却又不会飘飘然，内含劲道，却也不会让人有一种硬挨了当头棒喝的顿感，亦或木然的感觉。层次、游走、变化，浑然天成。难懂、昂贵，却仍有人趋之若鹜，实在因为好的岩茶所带来的体验，太让人难以割舍。前些日子，喝到过一味武夷名丛，石乳。从冷风里归来，第1泡茶就这么递到了手边，辅一入口，微凉的唇舌立马被微烫茶汤里那抹带着火功气息的深幽花香勾住，第二、三泡紧接着落了肚，一晃神，口腔、舌面、喉间，经由醇和茶汤抚过之处，全都被缓而持久的、悬停着的、幽幽糯糯的清润感覆盖。那气息，大抵就像幽深山涧里的石上清泉，再加上第1泡幽幽乳香、甘甜的衬托，颇有些“柳暗花明又一村”的兴味。

武夷山保护区堪称鸟的天堂，其中不乏保护动物。鸟儿们嬉戏林间，刷毛于泉边，好不快活。在这里生长的岩茶，是货真价实的国宝同款。用胡桃小杯啜饮飘香的岩茶。 在氤氲茶香中神游武夷群山，堪称人间快事。当然，武夷不止有好山，水也 的好。武夷山泉清冽可口，是不可多得的好水，泡茶的珍品。纯净水泡出的茶水只是没有异味且不会有杂质影响茶汤的颜色。而山泉水沏出的茶水，不仅颜色更加艳丽，其香气也更加浓郁。令人爱不释口，不忍咽下。 好的岩茶，还得具备好的火功，“入火不伤品种味”。

岩茶山场三坑两涧——牛栏坑生态环境：牛栏坑涧谷土质肥沃、日照较短，为茶树生长提供良好环境，成为武夷岩茶的重要产区之一。沿涧有石砌磴道，原为通往天心岩的重要通道。山谷中的植被非常的丰富，有空隙的地方都被灌木花草地衣苔藓侵占了，长势茂盛，小小的山谷也保持了植物的多样性。土质：牛栏坑土壤含砂砾量较多，土层较厚、土壤疏松、通气性好有利于排水，且土壤中富钾、锰，酸度适中。正是这样的“茶土”，赋予了“牛肉”丰富内质与霸气高香。随着科学技术的进步，茶树的质量产量也在节节提高。福建武夷岩茶定制价格

武夷山有九十九岩，岩岩有茶。青浦区武夷岩茶正岩水仙

九龙窠陡峭的岩壁上有一条狭长裂缝，岩顶终年有泉水自裂缝滴落，浇灌着这6株大红袍母树。“茶圣”陆羽在《茶经》中写道：茶之质地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。“烂石”就是风化的岩石，透气性好，富含矿物质含，非常适宜茶树生长。大红袍母树刚好就生长在这样的“烂石”上，每一片茶叶都集山川之灵气，日月之精华，喝过的人都说其味道极为独特，妙不可言。据全国 茶叶审评**陈郁榕说：她在1976年当学徒的时候，曾经品尝过老师傅喝剩下的大红袍母树的茶汤，那种香气和滋味难以用语言描述，现在想起来还像刚刚喝过一样。她现在做茶叶审评工作30多年了，再也没喝到过这种味道！青浦区武夷岩茶正岩水仙

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