河北武夷岩茶定制

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之珍品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。*****的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km²。岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。河北武夷岩茶定制

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、 健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、中国台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。老枞武夷岩茶手信色泽：呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适宜焙火适度之特点。

武夷岩茶之香气自古以来，茶香引得多少文人墨客竞相讴歌赞美。比如，温庭筠的《西陵道士茶歌》写道:“疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳眠。”范仲淹在《和章岷从事斗茶歌》中称:“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。”元代诗人李德载在《赠茶肆》中写道:“茶烟缕轻轻扬，搅动兰膏四座香。”等等。在众多茶类中，武夷岩茶的香是引人入胜的，因为岩茶的香气似天然的花果香，锐则浓长清则幽远，似花香、蜜桃香、栀子花香；或带乳香、蜜香等。香型丰富优雅，并且香气不是一成不变的，一般在冲泡过程中的变化规律是：火功香-花果香-清香。多种香型和香气变化排列组合有n种可能，捉摸不定。自古以来，越是捉摸不定的美，越能打动人心。所以，岩茶正因具有变化缥缈不定的香气，才能打动这么多喜爱岩茶的茶客的心。

轻火岩茶特色：香气清远，高而幽长；鲜爽，滋味甘爽微带涩；品种特征明显，但韵味稍弱；汤色金黄或黄色，稍淡；叶底三红七绿，鲜活；这种岩茶不耐贮藏，容易出现“返青现象”；适合于刚接触岩茶饮茶者。【中火】中火岩茶焙火温度一般控制在（100—120℃），时间（8—10h）。中火茶特色：中火岩茶香气浓郁，容易带有花果蜜糖香；滋味醇厚顺滑；耐泡；岩韵显；汤色橙黄；叶底隐约可见三红七绿；品质耐贮藏。【足火】足火岩茶焙火温度一般控制在(120—130℃)，时间(6-8h)。足火茶特色：茶香气多表现为果香，杯底香佳；滋味浓厚，耐泡；汤色橙黄明亮；冲泡后叶底舒展后可见突起泡点，俗称“蛤蟆皮”或“起泡”；茶叶耐泡耐贮藏；多适用于水仙、铁罗汉、肉桂等耐候性高的传统品种。【高火】高火岩茶焙火温度一般控制在(140—150℃)，时间(6—8h)。高火茶特色：干茶色泽呈深褐色；容易出现焦火味；味道浓；茶汤深橙黄色；叶底硬挺暗褐，三红七绿不可见。岩茶的炭焙方式相对于电焙的茶，茶汤滋味更通透、香气更清正幽远，水分含量更低，也更加耐储存。

岩茶山场三坑两涧——牛栏坑生态环境：牛栏坑涧谷土质肥沃、日照较短，为茶树生长提供良好环境，成为武夷岩茶的重要产区之一。沿涧有石砌磴道，原为通往天心岩的重要通道。山谷中的植被非常的丰富，有空隙的地方都被灌木花草地衣苔藓侵占了，长势茂盛，小小的山谷也保持了植物的多样性。土质：牛栏坑土壤含砂砾量较多，土层较厚、土壤疏松、通气性好有利于排水，且土壤中富钾、锰，酸度适中。正是这样的“茶土”，赋予了“牛肉”丰富内质与霸气高香。存放容器要求干净，密封，避光，以有盖的陶瓷罐、锡瓶等为佳，其次为铁听，木盒、竹盒等。老枞武夷岩茶定制价格

武夷岩茶生自绝壁岩谷之中，得山川之灵气，生长环境得天独厚所得。河北武夷岩茶定制

九龙窠陡峭的岩壁上有一条狭长裂缝，岩顶终年有泉水自裂缝滴落，浇灌着这6株大红袍母树。“茶圣”陆羽在《茶经》中写道：茶之质地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。“烂石”就是风化的岩石，透气性好，富含矿物质含，非常适宜茶树生长。大红袍母树刚好就生长在这样的“烂石”上，每一片茶叶都集山川之灵气，日月之精华，喝过的人都说其味道极为独特，妙不可言。据全国 茶叶审评**陈郁榕说：她在1976年当学徒的时候，曾经品尝过老师傅喝剩下的大红袍母树的茶汤，那种香气和滋味难以用语言描述，现在想起来还像刚刚喝过一样。她现在做茶叶审评工作30多年了，再也没喝到过这种味道！河北武夷岩茶定制

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