宝山区正岩武夷岩茶

铁罗汉为武夷四大名枞之一，由生长在武夷山慧苑鬼洞的铁罗汉鲜叶精制而成，关于铁罗汉的来源传说颇多，较为可信的一种是：武夷山慧苑寺僧人积慧，擅长茶叶采制技艺，因他身体强壮而肤色黝黑，众人称之为“铁罗汉”，一日他到慧苑岩下，发现一颗茶树，树冠高大，枝条粗壮，便采下枝上嫩芽带会寺庙并制成岩茶，泡开后具有岩骨之韵和兰花之香，众人便以积慧外号称此茶为“铁罗汉”，十九世纪中叶，惠安人施大成在惠安城开设茶庄，经营“铁罗汉”岩茶，适逢惠安县城瘟疫猖獗，众人购买“铁罗汉”饮用后竟不治而愈，从此，“铁罗汉”名声大振。本款“铁罗汉”在东南亚一带名气很大，很多是放在药店销售的，华侨们在铁罗汉茶内放点盐巴就可缓解感冒、中暑、腹胀之类症状，曾有老华侨因当地缺货竟专程回国，几经周折，在厦茶公司看到其熟悉的“铁罗汉”时，喜极而泣的动人故事。存放地点要满足通风、干燥、清洁、阴凉、无阳光直晒的基本要求。宝山区正岩武夷岩茶

很多浅尝茶艺的人都会有个疑问，为什么都是一样的茶叶，自己泡的就没有别泡的好喝呢？一般来说，泡的茶不香，不好喝可能有几个原因，水温不够，茶水比不对，没有洗茶。其一，水温对于茶叶至关重要。譬如说，岩茶就要求沸水冲泡。甚至为了能以高温充分激发茶叶的香气，还需要在投茶入盖碗之前使用热水预热盖碗，进行摇香。茶水比则主要影响茶汤的浓淡，高了则苦涩，低了则会寡淡无味。而洗茶则是很多人会忽视的环节。茶叶表面总是会不可避免地粘上一些杂质和灰尘，洗茶的目的就是去掉这些影响风味的杂质。
银川武夷岩茶厂家批发价喝茶可以防止血栓的形成，还可以保护肠胃，可以保护牙齿，可以预防眼疾。

岩茶的冲泡方式因人而异，但大多会选择盖碗。武夷当地人喜欢浓茶。所以，在武夷山一泡岩茶是8.3克或以上，并且使用标准的120g盖碗。这样的浓郁口味也许会让很多人接受不来。而适当减少投茶量就可以解决这个问题。通过将一泡茶的投茶量减少到6克左右，就可以泡出香浓却不苦涩的岩茶了。当然，岩茶的冲泡还有一个特殊的步骤，那就是摇香。将岩茶放入被沸水烫过的盖碗中，盖好盖子上下猛烈摇晃。此时，浓郁的茶香会在热气里得到激发。

从整体划分，武夷岩茶山可以分成正岩、半岩和洲茶产区三类。正岩：正岩区则指囊括武夷山三坑两涧地区(通常说的名岩区)以及名岩区以外的其余山岩与山峰。该产区地质主要为紫色砂砾岩，是武夷山岩茶品质非常好的产茶区。其中“三坑两涧”则是正岩区品质优的地域，其中三坑是指慧苑坑、牛栏坑和大坑口。而两涧则为流香涧和悟源涧。半岩：传统的半岩产区是指在武夷山境内，除了正岩区以外的岩茶产区，就是上述三坑两涧的周边区域。该区域的层岩相对较厚，土壤层相对稀薄，钾元素相对较少，铝元素则相对较多，因此相对于正岩区而言，品质会有着一定层次的下降。但是经过后续的制作工艺的调整和优化，传统的半岩区也开始被归类为正岩产区，这也能够很好的弥补正岩区种植面积较少的缺憾，品尝到极具岩骨花香的正岩品质茶。洲茶：所谓的洲地是指产于溪流两岸和公路两边的平地产茶区，已经脱离了武夷山的岩区。该区域的土壤类型为黄壤土，大多为冲积土沙地。该茶产区无疑是当前武夷山较大的产区，然而从品质上来讲，品质是武夷山茶叶的较低的一等。香气：岩茶为半发酵茶，具有绿茶这清香与红茶之熟香，其香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品。

大红袍的名字还有个美丽的典故，相传在明洪武十八年，有一秀才上京赶考，途经武夷山时病倒在路旁，幸得天心永乐禅寺方丈用九龙窠采下的茶树叶泡了一碗茶给他喝，秀才喝了茶之后痛病全消，继续赶考并高中状元，秀才回到武夷山感谢方丈相救之恩，并带了茶叶进京进献皇上，恰好皇后生病，太医束手无策，于是让皇后每日饮用这茶叶，身体渐渐康复，皇上龙颜大悦，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶 皇家。从此，九龙窠的几株茶树就有了大红袍的称号，所产的茶叶称为大红袍，也称为状元茶。武夷岩茶为乌龙茶类，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷。天津武夷岩茶水仙

半发酵的工艺保留了更多活性物质。宝山区正岩武夷岩茶

研究表明，武夷岩茶能抑制高脂饮食喂养下小鼠体重的过度增长，说明饮用武夷岩茶在预防肥胖方面具有积极作用。肥胖家兔饮用武夷岩茶一段时间后，机体的血脂异常情况得到改善，其血清总脂质、甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇含量降低，而高密度脂蛋白含量升高，证明武夷岩茶能够调节血脂代谢，改善肥胖导致的高脂血症。不同贮藏年限的武夷岩茶均能促进小鼠脂肪系数和血脂水平降低，且陈年武夷岩茶表现更加出色。武夷岩茶富含多酚、儿茶素及其衍生物、生物碱、茶多糖和茶皂苷等多种生物活性成分，这些活性成分是武夷岩茶降脂功效的物质基础。宝山区正岩武夷岩茶

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