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轻火岩茶特色：香气清远，高而幽长；鲜爽，滋味甘爽微带涩；品种特征明显，但韵味稍弱；汤色金黄或黄色，稍淡；叶底三红七绿，鲜活；这种岩茶不耐贮藏，容易出现“返青现象”；适合于刚接触岩茶饮茶者。【中火】中火岩茶焙火温度一般控制在（100—120℃），时间（8—10h）。中火茶特色：中火岩茶香气浓郁，容易带有花果蜜糖香；滋味醇厚顺滑；耐泡；岩韵显；汤色橙黄；叶底隐约可见三红七绿；品质耐贮藏。【足火】足火岩茶焙火温度一般控制在(120—130℃)，时间(6-8h)。足火茶特色：茶香气多表现为果香，杯底香佳；滋味浓厚，耐泡；汤色橙黄明亮；冲泡后叶底舒展后可见突起泡点，俗称“蛤蟆皮”或“起泡”；茶叶耐泡耐贮藏；多适用于水仙、铁罗汉、肉桂等耐候性高的传统品种。【高火】高火岩茶焙火温度一般控制在(140—150℃)，时间(6—8h)。高火茶特色：干茶色泽呈深褐色；容易出现焦火味；味道浓；茶汤深橙黄色；叶底硬挺暗褐，三红七绿不可见。赤红的砾石间，生长着碧绿的茶树。黄浦区武夷岩茶哪里有

为什么岩茶不能久泡，使用盖碗泡岩茶时必须沥干水分呢？因为岩茶属于半发酵茶，多酚类含量较高。而多酚类物质会给茶水带来苦涩的味道。所以将岩茶长时间浸泡会导致多酚类物质大量浸出，让茶水变得极为苦涩。这也是岩茶作为快速出汤茶的一大原因。所以使用盖碗泡岩茶的时候，坐杯时间应当控制在10秒左右，茶水比也应该保持在1:15以上，以保证茶汤不会过于苦涩。也就是说，在使用普通盖碗（120毫升）的时候，应当投茶8克或以下。但是福建地区的人们更喜欢浓茶，所以福建地区的岩茶经常是8.3克一泡。
海南武夷岩茶哪里有良好之茶叶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软。

在岩茶圈，大红袍的名声可是响当当的。大红袍，就好像武林江湖中的“前武林盟主”，虽然地位已经与之前有所不同，但因为**基础强大，所以还是有很多人喜欢。大红袍位列武夷岩茶"四大名丛"之表，被列为武夷山世界文化遗产的重要组成部分。我们现在喝到的大红袍，有2种身份。一种是从母树大红袍上扦插繁殖而来；另一种则是通过制茶工艺拼配而来。这2种，就是我们现在在市面上常见到的。而现在被认定为尤能还原大红袍本色的茶，是第一种茶。第一种，是由母树大红袍无性繁殖而来的茶。母树大红袍无性繁殖而来的茶称为纯种大红袍，或者是叫奇丹。

不同品种造就武夷岩茶的“品种香”大红袍加工而成的武夷岩茶以清香、花香属性的水杨酸甲酯、氧化芳樟醇、吲哚等挥发性成分为主要特征香气成分，其香气品质浓长或清远；水仙加工而成的武夷岩茶以木香、果香、清香属性的反式-β-紫罗酮、雪松醇、植酮等挥发性成分为主要特征香气成分，其香气品质浓郁鲜锐、兰花香显；肉桂加工而成的武夷岩茶以花香、麝香、清香、果香属性的芳樟醇、异戊醛、乙酸苄酯、苯乙酮等挥发性成分为主要特征香气成分，香气品质浓郁持久，呈乳香或蜜桃香或桂皮香。武夷岩茶主要的药理功能：明目益思，轻身耐老，提神醒脑，健胃消食,排尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑等。

武夷山位于福建省西北部，闽赣两省交界处，其西北地势高，并且群峰耸立。高耸的山峰很好地阻挡了来自北方的寒流，让武夷山得以拥有温暖的亚热带气候。山上四条清澈的溪流与峰峦交错，终年云雾缭绕，宛若仙境一般。营养丰富的弱酸性土壤和常年80%左右的湿度让这里的茶树得以蓬勃生长。这样独特环境里的茶树经过培育和栽培，再经过有百年历史积淀的传统工艺制作。便成了我们熟悉的，具有以大红袍，肉桂，水仙为主的具有岩骨花香特质的武夷岩茶。
喝茶对身体也是很好的。普陀区武夷岩茶正岩水仙

岩茶使用的30ml小杯，比其他茶类使用的杯子更小。黄浦区武夷岩茶哪里有

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之珍品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。*****的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km²。黄浦区武夷岩茶哪里有

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