闵行区老枞武夷岩茶

武夷岩茶是什么茶，为什么叫武夷岩茶？ 武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之佳品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。颇负盛名的武夷岩茶是大红袍茶。 武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。 武夷岩茶之品种：武夷岩茶品种不只有大红袍，肉桂，水仙。记录在册的武夷岩茶，就有成百上千种，有的以茶树名称来命名，有的以地名来命名，有的以神话故事来命名。在中国的六大茶类里，除了武夷岩茶之外，或许就没有比它有更多品类的茶叶了。武夷山三坑两涧地区(通常说的名岩区)是正岩区品质非常好的地域。闵行区老枞武夷岩茶

    武夷红茶的空间结构的形成比岩茶更为复杂。以两次新的茶叶品种——“正山小种”与“金骏眉”的诞生为标志性事件，随着茶叶在海外的流动，“茶意”也随之漂移。在对市场利益比较大化的诉求过程中，当地人不得不遵循着茶叶“意义”的转变而对其原产地空间进行建构、调整与重塑。首先是“正山小种”的诞生建构起“内山/外山”的红茶空间结构。在当地传说中，“正山小种”本是因一次意外而做坏了的奈，茶农只是因为不想浪费才运到市场上“贱卖”，未料这种茶在海外，尤其是在英国却被视为“比较好的中国红茶”。在这一过程中，随着茶叶在原产地（武夷山桐木）、中间商（福州）和消费地（主要为英国）三种异质文化空间的流动，其名称也经历了“乌茶一烟熏小种一LapsangSou—chong一正山小种”的一次循环，群体身份的不同必然导致对茶名不同的“意义”强调。当这种红茶在西方成功地打开了市场时，LapsangSouchong的商品名从消费地到原产地反向流动，在原产地确定了“正山小种”的中文对应名。作为生产者的茶农，为了强调原产地产品的**性与***性，特别强调了“正山”二字，将茶叶的产地限制在“正山”（即桐木）范围内，从而使其成为独特的、不可复制的产品。正岩武夷岩茶随手礼产地属于非武夷山市境内的，只是按“岩茶”工艺制作而出的“岩茶”，归属于武夷山当地人所说的“外山茶”。

    从上个世纪八十年代以来，陈谨造所在的陈家就全力开辟正岩茶山，如今占据了众多牛栏坑山场，在当地也获得了“坑主”的美名。习非遗不可止于传承，战略陈孝文很快进入了网易严选的视线，双方一拍即合，茗家私享与孝文家茶联手推出了武夷岩茶系列，陈孝文在其中倾注了非遗传承者的技艺，网易严选则致力于品牌打造和销售渠道。“岩茶制作工艺中，关键的就是摇青和碳焙。”陈孝文说道，“摇青是岩茶品质的释放、良好色香味的形成、绿叶镶红边的关键一步。”陈孝文认为，手工摇青是对于一泡好茶的珍惜与尊重，是传统工艺留存的宝贵经验。通过长达10小时，共8到12次，每次10-100次不等的反复的摇青―静置―摇青―静置，让茶叶边缘有序碰撞、发酵，极其考验摇青师傅的巧劲和体力。而炭焙工艺也十分讲究，陈孝文介绍表示，一位技艺高超的焙茶师傅，能通过焙火固条索、止发酵、定香气、调汤色、散杂味、防霉变、延久存，**终呈现出茶的美妙状态，将丰富滋味都融入茶汤之中，带给饮茶者**饱满的体验。陈孝文为茗家私享的武夷岩茶系列注入了“产品力”，网易严选团队则关注于打造“品牌力”。他们不仅邀请**评茶师陈镜顺进行评测。

轻火岩茶特色： 香气清远，高而幽长；鲜爽，滋味甘爽微带涩；品种特征明显，但韵味稍弱；汤色金黄或黄色，稍淡；叶底三红七绿，鲜活；这种岩茶不耐贮藏，容易出现“返青现象”；适合于刚接触岩茶饮茶者。 【中火】 中火岩茶焙火温度一般控制在（100—120℃），时间（8—10h）。 中火茶特色： 中火岩茶香气浓郁，容易带有花果蜜糖香；滋味醇厚顺滑；耐泡；岩韵显；汤色橙黄；叶底隐约可见三红七绿；品质耐贮藏。 【足火】 足火岩茶焙火温度一般控制在(120—130℃)，时间(6-8h)。 足火茶特色： 茶香气多表现为果香，杯底香佳；滋味浓厚，耐泡；汤色橙黄明亮；冲泡后叶底舒展后可见突起泡点，俗称“蛤蟆皮”或“起泡”；茶叶耐泡耐贮藏；多适用于水仙、铁罗汉、肉桂等耐候性高的传统品种。 【高火】 高火岩茶焙火温度一般控制在(140—150℃)，时间(6—8h)。 高火茶特色： 干茶色泽呈深褐色；容易出现焦火味；味道浓；茶汤深橙黄色；叶底硬挺暗褐，三红七绿不可见。岩茶的炭焙方式热能传递更直接、能量大、穿透力强。

岩茶品鉴的“三品” 三品：即品火功、品滋味、品岩韵。 一品：火功。火功是岩茶独特的“烘焙工艺”所形成的风格特征。因烘焙温度和时间不同，火攻程度有分轻火、中火和足火。轻火、中火的武夷岩茶清花香明显，滋味稍清淡些，足火武夷岩茶果香明显，滋味更浓烈。 二品：滋味。品滋味的厚薄、浓淡、苦涩。啜之有骨，厚而醇，润滑甘爽，舒适持久。 三品：岩韵。岩韵一一亦指“岩骨花香”。是武夷岩茶独特的自然生态环境、适宜的茶树品种，良好的栽培技术和传统而科学的制作工艺综合形成的香气和滋味，是武夷岩茶独有的品质特征。品悟岩韵是武夷岩茶的特色，要用心综合领悟武夷岩茶中的“岩韵”，要从舌本去细辨、从喉底去感受，方能体会出舌底生津、口里回甘、神情气爽、心旷神怡的感受。 武夷岩茶首重岩韵，正岩山场的武夷岩茶茶底厚则岩韵显，洲茶或外山茶则无岩韵。武夷岩茶的内质成分具有奇妙的药理作用。湖北有机武夷岩茶

岩茶的炭焙方式相对于电焙的茶，茶汤滋味更通透、香气更清正幽远，水分含量更低，也更加耐储存。闵行区老枞武夷岩茶

武夷岩茶因为工艺、品种、山场、树龄和天气关系，制出的茶叶会有不同表现。有的茶味偏重，这种情况就不宜浸泡过久，否则会浓苦。有的茶做出来茶味相对偏薄，无力，这就需要稍微浸泡下才出味，所以浸泡时间没法用准确时间去控制。不同茶叶有不同泡法，在茶叶品质没问题的前提下，要把一款茶泡得好喝，主要在于茶具、投茶量、浸泡时间，而且它们之间是相互联系的。冲泡时的手法比如高冲和低注对茶香和茶性的激发及保持都有一定的影响。个人建议在没有熟悉一泡岩茶的茶性时，可以先用低注水的方式来进行冲泡，会使茶叶的耐泡度更高，茶汤的落差小，也不容易将茶叶泡坏！闵行区老枞武夷岩茶

上海津道实业有限公司位于三林镇胡巷村金家宅100号3幢一层105室，拥有一支专业的技术团队。在味多生活近多年发展历史，公司旗下现有品牌味多津品,武夷津品,味多礼品,礼科生,武夷味多,味多生活,三融,固元生泰,元生泰,微派轰趴馆,茶空间.团建度假轰趴馆,礼品定制,礼品团购,礼品批发,中秋月饼券,端午粽子,春节年货,商务礼品,企业礼品,公司礼品,武夷岩茶,武夷岩茶大红袍,武夷肉桂,武夷水仙,武夷四大名枞,老枞水仙,老枞肉桂,老枞大红袍,武夷岩茶礼盒,微派别墅民宿轰趴馆,大闸蟹礼品卡,大闸蟹礼品券,太湖大闸蟹礼品卡,太湖大闸蟹礼品券,粽子礼品券,粽子礼品卡,月饼礼品券,月饼礼品卡,年货礼品卡,年货礼品券,工业辣椒等。我公司拥有强大的技术实力，多年来一直专注于经营范围包含：预包装食品（含冷冻冷藏、不含熟食卤味，凭许可证经营）的批发，食用农产品、日用百货、五金交电、服装鞋帽、家用电器、通讯设备、纸制品、塑料制品、陶瓷制品、皮革制品、办公用品、灯具、体育用品、汽车配件、针纺织品、劳防用品、厨房用品、工艺礼品、包装材料的销售，电子商务（不得从事增值电信、金融业务），风景园林建设工程专项设计与施工，从事计算机科技领域内的技术开发、技术咨询、技术服务、技术转让，计算机系统集成，市场营销策划，商务信息咨询、企业管理咨询、投资咨询（以上咨询除经纪）。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】。上海津道实业有限公司目前的经营状态为存续（在营、开业、在册）。的发展和创新，打造高指标产品和服务。上海津道实业有限公司主营业务涵盖粽子年货月饼券批发，企业福利商务礼品定制，武夷岩茶武夷山大红袍批发，礼品卡团购礼品券团购，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。