广东茶具筒

过去一些作家认为，中国约在元代出现“泡茶”(即“点茶”)方法，因此元代煮水器具为之一变(指改制用汤瓶)。但据笔者所收集的史料来看，煮水用瓶在南宋就存在了。这里顺便摘引两条史料为据。南宋罗大经《鹤林玉露》有记载说：“茶经以鱼目、涌泉、连珠为煮水之节，然近世(指南宋)沦茶，鲜以鼎镬，用瓶煮水，难以候视，则当以声辨一沸、二沸、三沸”。依罗大经之意，过去(南宋以前)用上口开放的鼎、镬煮水，便于观察水沸的程度，而改用瓶煮水，因瓶口小，难以观察到瓶中水沸的情况，只好靠听水声来判断水沸程度，《鹤林玉露》又说：“陆氏(陆羽)之法，以末(指碾碎的茶末)就茶，故以第二沸为合量下末。”陆羽是唐朝人，是《茶经》的作者，被认为是中国唐代茶文化兴起的奠基人。这样一个茶家煮水都使用“镬”，足可说明唐代还未曾使用“汤瓶”。又据宋代文学家苏轼在《煎茶歌》中谈到煮水说“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣……银瓶泻汤夸第二、未识古人煎水意。”苏轼的这段诗词可以作为宋以来煮水用“汤瓶”的又一很好的例证。烧水炉：有了壶还得有炉，户外的茶事可以考虑碳炉，室内一般都是电磁炉、电热水壶了。广东茶具筒

早上冲泡一壶热茶水，置于“暖桶”中，下午还有些许热感。如有贵客上门，放在锅里隔水煮一下，就是热腾腾的热茶了。比较富裕的人家，还备有小巧的小锡茶壶，放上上等茶叶，那就更客气了。小茶壶也配有保温桶，但不是木桶，而是用棕丝纺织而成的，很灵巧，又美观大方，使用方便。我家的大锡茶壶是四十多年前与我哥分家时留给我的，也不知道是哪年月制造的。一九五八年“***”、“五金离家”和“**”时的破“四旧”，为便于藏匿，将大茶桶舍弃，*保留下锡茶壶。农村中还有一种盛酒（黄酒，亦称米酒，可加热）的锡酒壶，约可盛二三斤米酒，会喝酒的人热上一壶酒，炒上一盘黄豆或花生米或炒鸡蛋，与朋友对酌，真是快活赛过神仙。广东汝窑茶具使用传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味，闻香杯聚香效果好，香味散发慢，既可暖手又可尽情品玩。

精美茶具装点空间

对许多人来说，茶不只是简单的解渴饮料，它更是生活中一个美丽的衔接。注重居室生活品位的人们，对各种茶具的收藏也是另一种装点空间的方法。一般而言，杯器可因不同的用途而有不同的款式。红茶杯的杯缘较宽，以使茶叶有舒展的空间，同时也能观赏茶叶舒展的美感。杯器的材质可分为陶及瓷，两者保温效果相差不多，市场上的骨瓷杯则含有动物的骨灰，保温效果极好，但一般家庭很少使用。用杯器装点居室，不仅可将杯子单摆在餐桌、茶几上，成套地摆放在透明的橱柜里，或是几组不同的杯器结合使用，利用不同的色彩与质感对比，再搭配新鲜的水果，娇艳的鲜花、绚丽的台布，让你有个品茶的好心情。

直到元代中后期，青花瓷茶具才开始成批生产，特别是景德镇，成了中国青花瓷茶具的主要生产地。由于青花瓷茶具绘画工艺水平高，特别是将中国传统绘画技法运用在瓷器上，因此这也可以说是元代绘画的一大成就。元代以后除景德镇生产青花茶具外，云南的玉溪、建水，浙江的江山等地也有少量青花瓷茶具生产，但无论是釉色、胎质，还是纹饰、画技，都不能与同时期景德镇生产的青花瓷茶具相比。明代，景德镇生产的青花瓷茶具，诸如茶壶、茶盅、茶盏，花色品种越来越多，质量愈来愈精，无论是器形、造型、纹饰等都冠绝全国，成为其它生产青花茶具窑场模仿的对象，清代，特别是康熙、雍正、乾隆时期，青花瓷茶具在古陶瓷发展史上，又进入了一个历史高峰，它超越前朝，影响后代。康熙年间烧制的青花瓷器具，更是史称“清代之”。因锡元素独特作用与锡器的密封性,用锡罐存茶叶,保鲜期比其他茶叶罐的时间都长,并具有不变味,不变色的特点。

廖达公司的产品主要有：奖牌、奖盘、茶具、酒具等。“盛水水清甜，盛酒酒香醇，贮茶色不变，插花花长久”。古人常将锡板放于井底，以达到净化水质的效果。用锡制造的茶叶罐，因锡良好的密闭性和保鲜性，不仅可以有效防潮，更能保持茶叶持久鲜美芳香，故自古为贮茶之利器。用锡制造的酒壶，因锡良好的热传导性，温酒效果较好，并因锡的离子效果，以致增加酒的原汁韵味，更加香醇爽口。用锡制造的酒杯，因锡的凉性和良好的散热效果，可极速降低葡萄酒或啤酒或饮料的温度，饮用时倍感清冽可口。用锡制造的花瓶，因锡具有吸收不纯物质的功效，水质不易变浑或发臭，养在纯锡花瓶中的鲜花可保持长久鲜艳。一方面茶承可以用于淋壶时盛水，另一方面茶承可以用于衬托茶壶的精美。云南茶具费用

以前人们用盖碗泡好茶后分至各杯中，容易出现茶汤浓淡不一、汤量不一的现象，公道杯的出现解决了这个问题。广东茶具筒

朱梅款的锡茶叶罐，画以枝繁叶茂的芙蓉花配昂欲飞的鹭鸶，间饰芦苇浮萍，寓意“清正廉洁、路荣华”，配画题“芙蓉在秋江上，鹭宿花闲亦闲”；书陆游《雪后煎茶》诗：“雪液清涨泉，携茶灶就烹煎。毫复关事，不枉间住百年。”并属“楳作”款。罐盖上题刻“茶韵琴声”，罐底属刻“朱楳”朱印。朱梅是清代嘉庆、道光年间，浙江阴，与沈存周齐名。朱梅鉴赏，多巧思，能画，篆、楷，均劲逸有风致。能以精锡制茗器，创紫砂胎锡包壶，并亲刻画于其上，曼砂壶，为世所重。尤精铁笔、铜、锡靡不。广东茶具筒

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