2、手搓法：检验白酒是不是粮食酒，可以取一点白酒倒在手心，然后双手进行揉搓。揉搓完之后闻一下手上的酒味，如果还有酒的香味，则说明这个酒是好酒，纯粮酿造的。而如果是酒精勾兑的白酒，则只有香精味，闻起来很冲鼻子，而且留存时间很短，很快就没有味道了。3、观察酒花：摇晃一下白酒，酒花消失的慢的白酒是粮食酒，而如果酒花密集上翻且立即消失，则为酒精勾兑酒。4、加水法：把白酒倒到一个透明的杯子里，加适量的清水混合均匀。如果白酒出现了失光和浑浊的现象，这样的是粮食酒。而如果白酒没有失光，也没有变浑浊，则是酒精勾兑酒。因为粮食酒中有些物质是不溶于水的，加水之后会析出。1984年，方廷本感怀师恩。吉林白酒批发商
白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒，白酒在我国的历史已经非常悠久了，大部分酒友还是比较执着于纯粮食酒的，而听到酒精勾兑酒则比较反感。那么如何识别白酒是勾兑还是粮食酒？如何识别白酒是勾兑还是粮食酒1、看执行标准：买白酒时，可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。而执行标准号是GB/T20822的是固液法白酒，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精勾兑出来的，也不算是粮食酒。而固态法酿造的白酒才是真正的粮食酒，它的执行标准会由于香型的不同而不同。大家只需要记住GB/T20821和GB/T20822这两个酒精勾兑酒的执行标准，就可以轻松区分粮食酒和酒精勾兑酒了。吉林白酒批发商“五藏”酿酒工艺继续传承。
白酒是用高粱、米糠、玉米、红薯、稗子等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成，因没有颜色，所以叫白酒。可分为清香型、浓香型、酱香型、米香型和其他香型（凤香型、芝麻香型等）。[3] 含义白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。我国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世，而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜。
消费者虽然都知道粮食酒好，酒精酒喝了伤身， 就跟大家聊一聊粮食酒与酒精酒的几个重要区别。一、原料的区别粮食酒以纯粹粮食为原料，用酒曲经过发酵然后蒸馏生产。酒精酒的主要原料是食用酒精和水，以及香精香料等呈香物质，糖精等改善口感的物质。二、工艺的区别一般的酿酒过程中，高粱会经历蒸煮、加曲、取酒等多个繁杂的过程，才会酿造出来的白酒，再在酒窖中窖藏一段时间后，使酒老熟，因此酒体香味醇厚、口感饱满、营养丰富。相对而言，酒精酒的生产周期非常短，勾兑好之后，就可以装瓶上市售卖。酒精酒的生产不仅受时间的影响小，可以快速生产；受原料影响也非常小，只要有酒精就可以大批量生产。1892年周秉衡投资创办“衡昌烧坊”。
1，小杯轻酌。酱香型白酒不像啤酒样，对瓶吹，一口闷。这种豪气只会让你醉得更快，酒是用来品的，品味它的醇厚，突出，顺滑。它能让你体会人生百态，酸甜苦辣，跌宕起伏。2，喝酒的时候用两个杯子，然后重叠着，下面个杯子装半杯冷水，装酒的杯子在上面，保持酒温度不能太高，因为我们都知道，酒精比较活跃，温度高酒精度数就高，这样更容易醉，也会让你在朋友面前丢人。3.喝酒的时候要吃菜，我们都知道，花生米，拍黄瓜都属于下酒菜的上上选，喝酒之前先吃饱，然后才喝酒，一边喝酒一边吃菜，或者热汤，俗话说热汤暖胃，这样也能让你多上厕所，稀释掉体内的酒精，帮助身体的新陈代谢。"水藏"者，入冬，取窖藏之酒用大罐放入水塘一年。白酒欢迎选购
此四藏过后，再由酒师施以妙手绝技精心勾兑封坛。吉林白酒批发商
并平铺于舌面和舌根部，全部接触味蕾，然后再用舌鼓动口中酒液，使之充分接触上颚、喉膜、颊膜进行辨味，品味酒的醇甜、醇厚、丰满、细腻、柔和、谐调、净爽及刺激性等情况，2—3秒钟后，可将酒咽下，然后使酒气随呼吸从鼻孔排出，检查酒气是否剌鼻及香气的浓淡，判断酒的回味。饮酱师酒好喝不上头，不口渴，并具备较好的收藏价值，无论是拿来收藏还是送礼还是请客，都是非常好的选择，其中的珍藏30年就更是出色，味道好，口感幽雅细腻。吉林白酒批发商
