在没有引燃其它建筑物及厨房其他器具时,可迅速用手里的毛巾、腰里的围裙等物,盖住气瓶及管道起火点,以防烧伤手臂,并立即关闭气阀,截断气路,然后再消除余火。二、灭火断气法:如果家庭厨房起火,初起火势不很大,这时可用湿毛巾,湿围裙,湿抹布等,直接将火焰盖住,将火闷死,打开门窗,然后关闭气瓶的角阀,或寻找工具关闭难以关断的厨房煤气管道上总旋塞阀。三、综合灭火法:厨房着火,如火势蔓延,进入卧室,或引燃部分家具、衣物,但雾不大,人还能短时承受,应采取用水扑灭火焰,用被褥淋湿闷住火焰,或用湿衣物将整个钢瓶及煤气管道着火点全部闷死。如果有条件,或在邻居的协助下,尽快用灭火机、干粉等灭火器材或设备进行灭火。重视厨房灭火系统安装,守护厨房安全。静安区厨房灭火设备在线询价
由于厨房结构和火灾特点,采用单独设置自动喷水灭火系统、气体灭火系统或水灭火系统扑救厨房的火灾是不经济的,即使建筑物已安装自动喷水灭火系统,若利用该系统来扑灭厨房灶台火灾也是比较困难的,且管道安装影响美观、系统扑救食用油品火灾效果不佳,难以实现对燃气源、风机等的联动控制。因此,对高温油锅引发的厨房火灾有效的灭火方法是-发生火灾后,立即自动切断燃气供应阻止进一步的燃烧,喷射合适的灭火剂实施灭火,并降低油表面的温度。灭火后自动切换成喷射冷却水雾,进行大面积的冷却,防止火灾的复燃。按照厨房设备灭火装置行业标准,自主研发生产的单瓶组CMJS10-1-MY型和双瓶组CMJS18-2-MY型厨房设备自动灭火装置和厨房食用油灭火剂,已通过国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心的现场灭火试验,并取得了型式检验报告,获得了公安部消防产品合格评定中心的消防产品认证证书。本产品在3-8秒内快速扑灭火情,广泛应用于餐馆、酒店、宾馆、、医院、学校、厂矿企事业单位的厨房。浦东新区餐饮灭火系统重视厨房灭火系统,打造安全厨房环境。
鉴于食堂厨房的独特结构和火灾特性,单独采用自动喷水灭火系统、气体灭火系统或泡沫灭火系统来应对厨房火灾并不经济高效。即便建筑物已配备自动喷水灭火系统,利用其扑灭厨房灶台火灾也面临诸多困难,如管道安装影响美观、对食用油品火灾扑救效果不佳,以及对燃料源、风机等的联动控制难以实现等。因此,针对食堂厨房的特殊情况,选用厨房设备灭火装置是更为合适的选择。这种装置能够有效控制由高温油锅引发的厨房火灾。它包含众多部件,如灭火剂储瓶与机械驱动装置、关断燃料阀机构、雾化喷头与管网、感温易熔金属探测器与控制管路,以及手动应急启动装置等。这一系统能够全天候对厨房灶台、集油罩、排油烟管道进行消防保护,确保厨房安全无虞。通过感温易熔金属探测器的实时监测,一旦温度异常升高,系统便能迅速启动,通过机械驱动装置释放灭火剂,有效扑灭火灾。同时,它还能自动关断燃料阀,防止火势蔓延。在紧急情况下,工作人员还可以手动启动应急装置,迅速控制火势。总的来说,食堂厨房自动灭火装置是一种高效、实用的消防设备,能够针对厨房火灾的特点进行有针对性的防护,确保厨房的安全运行。
在分析报告中,我们发现约38%的火灾是由电气或机械故障导致的,这主要归因于厨房设备和电器的故障。因此,预防性维护在厨房防火中显得尤为关键。以下,我们将详细探讨与预防性维护相关的消防安全最佳实践,特别是在厨房电器、排气系统以及灭火系统和设备方面。首先,所有电气设备都应定期进行细致的检查和维护。这一过程中,我们应特别关注那些可能引发危险的迹象,如磨损的电线或电缆。这些破损部分更容易产生火花,从而引发电气火灾。同时,检查插座和开关板是否出现破裂或损坏也至关重要,因为这些损坏部位可能使电线裸露,并容易积聚灰尘和油脂,进而增加短路和火灾的风险。安装厨房灭火系统,提升厨房安全等级。
厨房自动灭火设备的安装要求安装厨房自动灭火设备需要遵循一定的要求。首先,设备的安装位置应选择在厨房易发生火灾的部位,如炉灶、油炸锅等附近。其次,安装高度应根据厨房的实际情况进行调整,确保灭火剂能够有效地覆盖火源。此外,设备的管道和喷头应安装牢固,不得有松动或泄漏现象。在安装过程中,还需要严格按照相关的技术标准和规范进行操作,确保设备的性能和可靠性。安装完成后,还需要进行调试和验收,确保设备能够正常运行。厨房灭火系统,为厨房安全筑牢防线。厨房细水雾灭火系统在线询价
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厨房灭火设备的专业术语:固定安装于公共厨房等高湿热环境中,由灭火剂贮存容器组件、驱动气体贮存容器组件、管路、喷嘴、阀门及驱动装置、感温器、控制装置、燃料阀等组成,能在火灾时自动探测并实施灭火的成套装置称为厨房设备灭火装置。一个或多个连续排列且共用同一排罩的热厨加工设备称为烹饪设备。由烹饪设备及所对应的排罩和排管道共同组成的区域称为防护单元。厨房灭火设备的设计条款及一般规定:GB50016-2014中8.3.11条规定:餐厅建筑面积大于1000m2的餐馆或食堂,其烹饪操作间的排罩及烹饪部位应设置自动灭火装置,并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。静安区厨房灭火设备在线询价