芘的测定方法食品中苯并(a)芘的测定方法GB/T5009.27—19961主题内容与适用范围本标准规定了食品中苯并(a)芘的测定方法。本标准适用于食品中苯并(a)芘的测定。样品量为50g的，点样量为1g时，方法较低检出浓度为1ng/g。2原理样品先用有机溶剂提取，或经皂化后提取，再将提取液经液－液分配或色谱柱净化，然后在乙酰化滤纸上分离苯并(a)芘，因苯并(a)芘在紫外光照射下呈蓝紫色荧光斑点，将分离后有苯并(a)芘的滤纸部分剪下，用溶剂浸出后，用荧光分光光度计测荧光强度与标准比较定量。苯的操作注意事项：远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。苏州常用脂肪族类分子砌块制造商
芳环与苯环的区别是什么？1、性质不同：苯环是苯分子的结构。为平面正六边形，每个顶点是一个碳原子，每一个碳原子和一个氢原子结合。苯环中的碳碳键是介于单键和双键之间的独特的键，键角均为120°，键长1.40；芳香化合物具有芳香性脂环化合物具有开链化合物的性质，苯是芳香化合物，有苯环的都是芳香化合物。2、看的角度不同：芳基是把苯环视为了本体，从而在上面伸出的算取代基；苯基是将其他的除了苯基之外的算为本体，而苯环作为取代基。在书写的时候二者并不作严格的区分。苯基容易发生亲电取代，难以发生加成反应。3、特点不同：苯环是芳环中较简单的只有一个苯环，也就是说有6个碳原子构成的芳香环叫是苯环，而芳环当中可能有多个苯环连在一起，或者是稠环连在一起的，如萘环，葱环等等都属于芳环中的稠环化合物，而苯环就是C6H6。新型脂肪族类分子砌块放大生产苯可溶于水，熔点为5.33摄氏度，沸点为80.1摄氏度。
方酸又称方形酸、方克酸、3,4-二羟基-3-环丁烯-1,2-二酮。熔点>300℃(293℃分解)。用作合成有机光导体、液晶显示材料、激光书写记录材料及静电照相光受体材料的中间体。方酸的化学性质：白色到米黄色粒状晶体，具强酸性，其pKl=1.5；pK2=3.5。与三氯化铁水溶液产生深紫色。可被溴及高锰酸钾氧化，与苯肼无反应。性质与羧酸相似，可与碱成盐，可生成酯、酰氯、酰胺及混合酸酐。可作为酰化试剂，与富电活化芳环进行酰化反应。与含活泼双键、活泼甲基反应，生成具特殊性能的新化合物。用1,1,2,2-四氟-3,3,4,4-四氯环丁烷或全氯-1,3-丁二烯为原料制取。
苯在高温下，用铁、铜、镍做催化剂，可以发生缩合反应生成联苯。和甲醛及次氯酸在氯化锌存在下可生成氯甲基苯和乙基钠等烷基金属化物反应可生成苯基金属化物。在四氢呋喃、氯苯或溴苯中和镁反应可生成苯基格氏试剂。苯不会与高锰酸钾反应褪色，与溴水混合只会发生萃取，而苯及其衍生物中，只有在苯环侧链上的取代基中与苯环相连的碳原子与氢相连的情况下才可以使高锰酸钾褪色（本质是氧化反应），这一条同样适用于芳香烃（取代基上如果有不饱和键则一定可以与高锰酸钾反应使之褪色）。这里要注意：①只当取代基上与苯环相连的碳原子；②这个碳原子要与氢原子相连（成键）。至于溴水，苯及苯的衍生物以及饱和芳香烃只能发生萃取（条件是取代基上没有不饱和键，不然依然会发生加成反应）。环戊烷是无色透明、有刺激性气味的液体。
苯的工业制备之蒸汽裂解：蒸汽裂解是由乙烷、丙烷或丁烷等低分子烷烃以及石脑油、重柴油等石油组份生产烯烃的一种过程。其副产物之一裂解汽油富含苯，可以分馏出苯及其他各种成分。裂解汽油也可以与其他烃类混合作为汽油的添加剂。裂解汽油中苯大约有40-60%，同时还含有二烯烃以及苯乙烯等其他不饱和组份，这些杂质在贮存过程中易进一步反应生成高分子胶质。所以要先经过加氢处理过程来除去裂解汽油中的这些杂质和硫化物，然后再进行适当的分离得到苯产品。苯的操作注意事项：建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜。新型脂肪族类分子砌块放大生产
萘是从炼焦的副产品煤焦油和石油蒸馏中大量生产，主要用于合成邻苯二甲酸酐等。苏州常用脂肪族类分子砌块制造商
菲，是一种含三个苯环的稠环芳烃，化学式C14H10，存在于煤焦油中。菲的三个环的中心不在一条直线上，是蒽的同分异构体，为白色结晶性粉末，能升华。不溶于水，稍溶于乙醇，能溶于醚、冰醋酸、苯、四氯化碳和二硫化碳等，溶液具有蓝色荧光。防护措施，呼吸系统防护：一般不需特殊防护：但建议特殊情况下，佩带防毒面具。眼睛防护：可采用安全面罩。防护服：穿工作服。手防护：必要时戴防化学品手套。其他：工作后淋浴更衣。避免长期反复接触。苏州常用脂肪族类分子砌块制造商
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