膳食纤维的误区:误区一:纤维可以排出废物、留住营养。膳食纤维在阻止人体对有害物质吸收的同时,也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收,特别是对于生长发育阶段的青少年儿童,过多的膳食纤维,很可能把人体必需的一些营养物质带出体外,从而造成营养不良。所以,吃高纤维食物要适可而止,儿童尤其不能多吃。误区二:肠胃不好的人要多补充膳食纤维。膳食纤维的确可以缓解,但它也会引起胀气和。胃肠功能差者多食膳食纤维反而会对肠胃道造成刺激。对成人来说,每天摄入25—35克纤维就足够了。膳食纤维虽然不能被人体消化吸收,但膳食纤维在体内具有重要的生理作用。内蒙古优牌自愈系膳食纤维官方品牌
高纤维食物是指富含膳食纤维的食物,经常食用对人体健康有益。膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质,对人体有着明显的健康益处。自然界中大约有千种以上的膳食纤维。不同来源的膳食纤维,因其化学组成的差异很大,故生理效应差异也很大。膳食纤维的共同特点是小肠酶不能分解利用,具有较低能量值,而且在肠道菌的作用下发酵可产生短链脂肪酸,促进益生菌等发挥比较的健康作用。膳食纤维在肠道健康、血糖调节和2型糖尿病预防、饱腹感和体重调节、预防脂代谢紊乱、预防某些等方面有一定的健康功效。全谷物、豆类、水果、蔬菜及马铃薯是膳食纤维的主要来源,坚果和种子中的含量也很高。富含膳食纤维的食品虽然有上述种种好处,但也不可偏食。正确的饮食原则是:减少脂肪的摄入量,适当增加蔬菜和水果的比例,保持营养的均衡。黑龙江优牌自愈系膳食纤维官方招商适量的膳食纤维对于宝宝也是十分必要的,但是这里面还是有个问题的。那就是一定要适量。
膳食纤维Dietary fibres,定义是食物中不被人体胃肠消化酶所分解的、不可消化成分的总和。过去对膳食纤维光认为是植物细胞壁成分(纤维素),但现在已不光局限在这个概念,已扩展到包括许多改良的植物纤维素、胶浆、果胶、藻类多糖等。膳食纤维在天然食品成分中具有独特功能,这种独特功能是许多组成膳食纤维的多糖聚合体造成的。水果、蔬菜和豆类中的多糖聚合体以及可用不同方法从这些植物中提取出来的(如Polydextrose、litesse)、化学合成的聚合体也列入了有功能的多聚糖之列。目前市场上已有一种新型的可溶性食物纤维。
老人的肠胃功能逐渐变差,太多的纤维素会引起消化功能降低、腹胀和营养不良,铁、锌的缺乏导致贫血,大脑早衰。与成人相比,孩子除了需要维持生命的各种营养素外,还需更很全的营养物质和适当的能量,否则生长发育会受阻,且会影响终身的健康,所以应该摄入多种食品,获得很全营养。“无筋”植物含量高,许多人以为膳食纤维就是蔬菜中的筋”,其实没有筋”的植物含有的膳食纤维往往更多,例如大豆、赤豆、绿豆、杏仁、新鲜的红薯等根本吃不出有筋”的感觉,但含有膳食纤维比粗粮还高。所以,不是难嚼的筋”才是膳食纤维。含筋”的蔬菜大多是不溶性膳食纤维,而细腻”的可溶性膳食纤维对健康的作用更大。吃太多的筋”,对牙齿不好的老年人、小孩及胃肠病患者会有刺激及损害作用,建议切细煮软后再吃。高温加热不会破坏膳食纤维的化学结构和生理作用,仍能保持膳食纤维的保健功效。作为七大营养素之一的膳食纤维,越来越受到了人们的关注。
肠道健康的作用——摄入膳食纤维可预防功能紊乱。膳食纤维的可发酵性可促进粪便膨胀、增加粪便重量,达到每日160-200g的正常水平。发酵产生的SCFAs可降低肠道pH,随着产生的气体如Co2、H2的作用,进一步促进生理蠕动 。肠道健康的作用——促进益生菌生长大部分在人体结肠中被发酵物质,如抗性低聚糖、抗性糊精、抗性淀粉等,是结肠微生物的底物,显示出其“益生元”的特性。它们能刺激有益肠道菌群生长,如双歧杆菌和乳酸菌,也能有利于产生丁酸,SCFAs比率会随着特定的微生物菌群构成而发生改变。益生元常指能有选择性的刺激益生菌群生长,阻止有害菌群活性或生长,从而促进宿主健康的膳食纤维。可溶性的膳食纤维可以帮助人体控制胆固醇和血糖水平。内蒙古优牌自愈系膳食纤维官方品牌
膳食纤维的确是一种非常有价值的营养素。内蒙古优牌自愈系膳食纤维官方品牌
膳食纤维是一种多糖,在很久以前,一度被人们认为是“没有用的垃圾”,因为人体没有适宜的消化酶,所以无法对其进行消化和吸收。随着研究的不断深入,人们发现,膳食纤维虽然无法被人体吸收和利用,但却可以调节肠的功能,防止,保持大肠健康。膳食纤维的种类很多,大致可以分为两大类,即不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维。不可溶性膳食纤维的主要功能是膨胀,能够调节肠的功能,还能让人有饱胀的感觉,其主要来源包括全麦谷类食品、坚果、水果和蔬菜等;可溶性膳食纤维吸水力强,能够形成胶冻,有助于增加大肠中的水分,进而有利于排便,其主要包括果胶、藻胶、豆胶等,来源有魔芋、葡萄等。内蒙古优牌自愈系膳食纤维官方品牌
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