湖南野生羊肚菌种植

从食用角度来看，干的羊肚菌不如新鲜的羊肚菌味道鲜嫩可口，而且食用较为麻烦，需浸泡膨胀后才能烹饪，但新鲜的羊肚菌保鲜期不长，容易腐坏变质，食用期间也较短。建议：在春季新鲜羊肚菌上市的时候购买鲜的好，其他季节吃干的羊肚菌。羊肚菌 (Morchella spp) 俗称羊肚菜, 为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食药两用, 早已收录于《本草纲目》书中。羊肚菌为野生菌, 已实现部分人工化栽培, 但一直受出菇不稳定困扰。野生羊肚菌, 子实体较小或中等, 菌盖不规则长圆形。表面呈凹坑分布, 似羊肚状, 柄白色, 有浅纵沟, 基部稍膨大。菌柄圆筒状、中空, 表面平滑或有凹槽。在生物学形态上, 野生羊肚菌颜色不统一, 有褐色、黄色、黑色等, 人工栽培羊肚菌多为褐色, 尖顶 ;野生羊肚菌相对于人工的颜色相对较淡, 香味浓于人工羊肚菌, 口感更细嫩。羊肚菌栽培要选择土壤有机质含量丰富，水源、电力方便，交通、用工便利。湖南野生羊肚菌种植

羊肚菌，俗称羊肚子，羊肚蘑，是世界的野生食（药）用菌，在我国的《广菌谱》和《本草纲目》中就被列入“菜部”称羊肚菜。羊肚菌子囊果由一个直径约为4-10cm的可孕菌盖和一个高约为5-15cm的不孕菌柄组成，菌盖卵形或近圆形，中空，蛋壳色至淡黄褐色；菌柄圆柱形，中空，近白色。菌盖表面有蜂窝状的可孕头部，外观极似羊肚而得名。羊肚菌隶属于子囊菌亚门，盘菌纲，盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属，据记载羊肚菌属共有２８个种，它们分布于德国、法国、美国、印度、中国等地；戴芳澜《中国总汇》记载，已知羊肚菌在中国有８个种，它们是：小顶羊肚菌、开裂羊肚菌、羊肚菌、硬羊肚菌、粗柄羊肚菌、尖顶羊肚菌、小羊肚菌、高羊肚菌，刘正南报道在青海发现有庭园羊肚菌；王法渠在迭部发现离柄羊肚菌，目前中国报道羊肚菌有１５种之多。七妹羊肚菌种植赚钱吗小顶羊肚菌菌种培育请认准成都首手生物科技有限公司。

羊肚菌(Morchellaconica)又名美味羊肚菌，俗称羊雀菌、羊肚菜、包谷菌等，按分类系统隶属于子囊菌亚门、子囊菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上的珍稀食用药用菌之-。它味道鲜美、营养丰富，其子实体富含蛋白质、多糖、核酸、多种微量元素以及维生素，其中有人体需要的7种必需氨基酸，有独特的保健作用，是老少皆益的食用菌。在我国，羊肚菌的药用记载始于李时珍的《本草纲目》，“甘寒无毒、益肠胃、化痰lq”，多糖等是羊肚菌主要药用有效成分，具有****功能、抗疲劳、ks老、抗zl、抗诱变、降血脂、预防动脉硬化以及感冒等多种功效。现有技术中的羊肚菌栽培大多采用营养袋进行种植，在种植前先将辅料装入营养袋，然后杀菌后再将营养袋打上小孔摆放在畦面上来完成种植，营养袋的使用增加了栽培成本，并且营养袋在摆放和清理时会大量浪费人工，而且营养袋摆放时间不当还会造成大量污染杂菌，摆放的营养袋占用了部分土地面积，摆放过营养袋的地方又不会出菇，因此土地利用率较低。

羊肚菌种植技术羊肚菌种植方法如下：1.我国栽培面积小，原因在于栽培环境的严酷。首先，对土壤的要求很高，必须是在pH6.5-7.5左右的中性或微酸性土壤里。另外，在栽培过程中，要保证充足的空气，因此通风的要求也要严格，温、湿度条件下，它的生长高峰为春秋两季，适宜的生长温度为20℃，湿度为70%。另外，由于羊肚菌在生长过程中不需要光照，强烈的光照会对菌丝的生长造成一定的影响，所以必须在昏暗的光线下培养。2.种植方法：75%的木屑、20%的面筋、1%的磷肥、1%的石膏、3%的腐殖质、1%的益福源野生菌。野生羊肚菌菌种培育请认准成都首手生物科技有限公司。

种植羊肚菌需将基质维持在中性或偏碱性，并且还需要将菇房的温度维持在20℃左右。基质：种植羊肚菌之前需准备适宜的基质，将基质放在高压或高温的情况下灭菌。种植：准备好健康的羊肚菌菌丝，在无菌的环境中将菌丝接种在基质中，然后将其放在菇房中，保证空气湿度在85~95%之间即可。羊肚菌在全世界都有分布，其中在法国、德国、美国、印度、中国分布较广，中国北至东北三省，南至广东、福建、中国台湾，东至山东，西至新疆均有分布。 羊肚菌一般在低温、高湿条件下易萌发子实体，野生羊肚菌子实体的生长季节一般在每年3~5月或8~9月，光线对子实体的形成有一定的促进作用，足够的氧气和通风良好的场所可以保证羊肚菌正常生长发育。羊肚菌（Morchella spp.）是一种世界性分布的名贵珍稀食用菌，因其营养丰富，风味独特。长沙高羊肚菌产地

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羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。挑选羊肚菌一般以个大为优，圆顶为上品。才为野生羊肚菌。尖顶多为种植，肉薄香味不浓郁，故次之。野生羊肚菌颜色不统一，有褐色、黄色。家种羊肚菌均为深褐色，尖顶。从营养角度来看，干的羊肚菌和新鲜的羊肚菌区别不大，只是经脱水后，干制的羊肚菌质地会比较干燥，水分含量相对少很多，但吃之前会提前浸泡，加上其中的蛋白质、纤维素、钙、硒、氨基酸等营养物质无多大改变，因此彼此营养价值差不多。湖南野生羊肚菌种植

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