申和的冷冻深海鱼和菜市场买的鲜鱼比，有什么不一样？

申和食品（大连）有限公司2026-06-26

申和的冷冻深海鱼和菜市场的鲜鱼，在原料处理、食用便捷度、品质稳定性上都有区别。原料方面，这些深海鱼大多产自远洋海域，菜市场很难买到鲜活状态，普通冰鲜鱼运输时间长，口感和新鲜度会打折扣；申和采用捕捞后快速加工冷冻的方式，24 小时内完成锁鲜，能留住鱼肉刚捕捞时的鲜嫩状态。处理便捷度上，菜市场的鲜鱼需要自己处理鳞片、内脏、鱼刺，费时费力还容易处理不干净；产品已经完成去鳞、去内脏、去刺等预处理，解冻后直接就能烹饪，省去了很多繁琐步骤。品质稳定性方面，菜市场的鱼大小、肉质参差不齐，每次购买的口感可能不一样；产品是标准化加工，每一块的分量、肉质都比较均匀，品控更稳定。另外冷冻产品可以长期储存，不用频繁采购，适合日常囤货，随吃随取很方便。