食品无尘车间的通风系统设计要点是什么？

上海中湖洁净科技有限公司2026-07-16

食品无尘车间的通风系统设计是保障洁净度、控制微生物、去除异味、避免交叉污染，同时保障车间内空气新鲜，设计要点包括：1. 采用新风+回风的全空气系统，新风经过初效、中效、高效三级过滤后送入洁净区，高效过滤器采用H13级以上，确保过滤效率，去除空气中的微生物、粉尘；2. 换气次数需匹配洁净度等级，万级车间换气次数不低于25次/小时，十万级不低于15次/小时，高湿、高异味车间需适当增加换气次数；3. 气流组织采用顶送侧回的方式，确保车间内气流均匀，无死角，避免污染物积聚；4. 压差控制：洁净区与非洁净区压差不低于10Pa，不同等级洁净区间压差不低于10Pa，高洁净区向低洁净区保持正压，避免污染物进入；5. 排风系统：在产生异味、湿气、粉尘的区域设置排风罩，及时排出污染物，同时补充新风，保障车间内空气新鲜；6. 暖通系统的风管采用不锈钢材质，内壁光滑，便于清洁消毒，避免积尘、滋生微生物。