如何评价发酵来源油脂的可持续性？

脂禾生物科技(常州)有限公司2026-07-03

发酵来源油脂体现了未来油脂工业绿色转型的关键趋势。脂禾生物利用合成生物学技术，在发酵罐中快速生产DHA和EPA，这种模式相比远洋捕捞，大幅减少了对海洋资源的掠夺与环境破坏。这种“细胞工厂”具有占地少、水资源可循环利用的突出优势，是典型的可持续发展案例。在ESG标准日益严格的当下，脂禾生物的闭环发酵工艺被视为带动行业向低碳、绿色、智能制造迈进的示范。

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