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烤鸭炉的接油盘主要有什么作用？

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乐麦仕(浙江)智能设备有限公司2026-05-25

烤制过程中鸭体析出的油脂全部流入接油盘，防止油脂滴落炉内产生大量油烟和顽固焦垢，同时便于集中清理油污，保持炉内洁净。

本回答由 乐麦仕(浙江)智能设备有限公司 提供

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简介：乐麦仕，位于杭州余杭，专注于商用智能餐饮设备的研发与生产。
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