成都市温江区美味王酿造食品厂2026-07-11
古法酿造且无添加的酱油,目前只有少数厂家还在坚持生产。这类酱油通常采用传统晒露工艺,原料只有大豆、小麦、水和盐,不添加防腐剂、增鲜剂等。四川温江地区有一些老牌酿造企业仍然保留着这种工艺,例如有的厂家前身可追溯到1956年的国营食品厂,一直从事酿造调味品的研究和生产。这些企业的产品如滴窝油,采用“日晒夜露、天然发酵、手工制曲”的传统工艺,品质较为可靠。批发采购时可以关注温江产区的老牌酿造企业。
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